남편에게 칭찬받은! 쫄깃쫄깃 속 꽉찬~고구마쌀떡

 

고구마가 쌀속에 묻혀

고구마쌀떡

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘은 수요일. 결혼 10년차인

 철수와 영희만의 비밀스런 날.

 지난 수요일도 다음주 오늘도...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

서로에 대한 믿음과 사랑만으로도

 행복과 만족했던 그들에게 찾아온

우연찮은 불행과의 조우

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 영희(이 미숙분)의

내집마련꿈을 앗아가고 가정을 지키려

사투하지만 각각 유혹에 휘말리는 수요일을

그린 영화, 전 광열이 신인 남우상을 받은

베사메무초(Kiss me Much)줄거리입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Besame mucho는 스페인어, 물론 현인선생님의

명곡이지요. 본격적인 송년의 밤 행사계절이

돌아오자 각종 망년회모임에서 노래 한곡은

불러야 하는거 아니냐며 준비한 남편의 십팔번

이기도 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

당진 제부가 요리하는데 필요할것같아

골라 담아왔다며 자색고구마와

흰색고구마,호박고구마를

가지고 왔습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오래전에 보았던 영화와 남편의 애창곡

그리고 제부의 정성어린 고구마농사 사이에

뜬금없이 연상된 것이 고구마를 속으로 한

쌀떡, 고구마쌀떡입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

영희와 철수처럼 그다지 내세울것도 자랑할것도

없는 고구마와 쌀이 만나 은밀한 수요일의 약속

을 보여준 오늘의 요리 키워드는 사랑이었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

 

쌀가루5컵,자색고구마찐것,호박고구마찐것,적당량씩,

설탕2큰술씩,계핏가루1/2큰술씩,소금 약간씩,

뜨거운물,참기름,포도씨유 적당량씩.

(기호에 따라 가감하세요.)

 

 

 

 

만들기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 호박고구마와 자색고구마는 곱게 으깨어 체에 내린다.

2. 1에 설탕1큰술과,계핏가루1/2큰술,소금 약간을 넣고

주걱으로 저어가면서 조린다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 쌀가루 5컵에 설탕1큰술과 소금 약간을 넣어 잘 섞는다.

4. 3의 쌀가루에 뜨거운 물로 반죽을 해서 충분히 치댄다.

(농도를 보면서 물을 조금씩 붓는다.)

5. 4의 반죽 적당량을 밀방망이로 밀어 2의 조린

고구마속을 적당량 넣고 김밥 말듯이 말아준다.

6. 찜솥에 물이 끓으면 찜기에 둥글게 말은 떡을

넣고 18~20분정도 찐다.

7. 6의 떡이 뜨거울때 참기름과 포도씨유 섞은것을

골고루 발라 식힌다.

8. 7의 떡을 먹기좋은 크기로 썰어 접시에 담는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

평소 아침식사를 꼭 하는 남편이

맛있다며 밥을 사양하고 고구마떡에 우유만 먹고

출근했네요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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