젓가락 놓을수없는..환상조합, 매콤삼겹살볶음

 

피부를 부드럽게 몸매는 늘씬하게

파채돼지고기묵은지볶음

 

 

 

 

 

 

먹는것이 남는것이고 음식이 보약이라지만

현대병은 너무 잘 먹어서 비만이 되고 비만이 

고혈압과 당뇨 순환기질환으로 발전하는 원인이

된다고 하니 먹는것도 잘 먹어야 한답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

시각적인 이유로 가장 억울한 것이 돼지고기가

아닐까 싶습니다.다이어트의 적으로 잘못 오해

하고 있는데 사실은 육질이 부드럽고 불포화지방산이

많아 다이어트음식으로 그리고 동맥경화 예방에 좋은

건강식이라고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 영양학적으로 입증하려면 리놀레산  비타민 B1, F,

칼슘 인과 각종 미네랄,메티오닌,등등 좋다는 것들은

다 돼지에게 물어봐 라네요. 피부를 부드럽게 몸매를

날씬하게, 그리고 활성화 산소를 제거하여

 암 노화예방 방지에 필수랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

돼지고기 특유의 냄새도

파채 마늘 버섯 삼총사가 말끔히 해결해 주지요.

삼겹살로 구워만 먹지 말고 여러 부위

 돼지고기 소비를 늘리기위해서라도

묶은지에 돼지고기 파채볶음

한번 만들어 보세요.

행복한요리사의

밥상이랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

 

묵은지2쪽,돼지고기삼겹살400g,마늘1줌,

파채,머쉬마루버섯 적당량.

* 돼지고기양념: 고추장,고춧가루2큰술씩,설탕,

올리고당1큰술씩,다진마늘1큰술,다진생강1/2큰술,

청주2큰술,참기름,깨소금,후춧가루,약간씩.

(기호에 따라 가감하세요.)

 

 

 

 

만들기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 파채는 곱게 채썰어서 물에 담갔다가 싱싱해지면

물기를 거두고 삼겹살은 먹기좋은 크기로 썰어서 준비한다.

2. 묵은지는 속을 털어내고 삼겹살과 같은 크기로 썬다.

3. 1의 삼겹살에 양념을 넣어 잘 버무린다.

4. 팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 볶다가

3의 고기를 넣어 볶는다.

5. 고기가 어느정도 익으면 묵은지를 넣고 볶는다.

(모자라는 간은 기호에 맞게 만드세요.)

6. 완성접시에 파채를 깔고 그위에 고기를 올린다.

7. 머쉬마루버섯을 포도씨유 두른 팬에

구워서 6의 위에 올린다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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