사랑의 밥상

아삭아삭 소리까지 맛있는 양배추김치 첫눈이 온다는 소설이 지나자 찬바람 불며 날씨가 추워졌습니다. 농촌경제연구원 조사결과 소비감소, 김장비용 상승이유로 올해 김장 수요는 작년보다 감소될 전망이라고 하는데 저는 김장걱정을 덜었습니다. 지난번에 깐마늘을 가지고 오신 언니..

하지감자먹을때 꼭 있어야 할 미나리 무 백김치 6월에서 7월로 넘어가는 내고향 6월의 마지막 주는 바람이 멈춘 고갯마루 산밭에서 하지감자 캐는 계절입니다. 요즘은 보리농사를 짓지 않지만 보리 벼낸 논에 물을 대고 곧장 쟁기질하는 동시에 늦은 모를 심고 나면 논매기까지 잠시 생긴 짬. 그 짬짬..

수능시험을 앞둔 수험생 보양식 3탄 느타리버섯 홍합볶음과 굴미역국 ~수험생자녀를 둔 엄마들을 위한 사랑의 밥상 차림 소개~ 수험생은 머리를 많이 쓰지만 신체 활동량이 적어 에너지 발산이 원활치 못하고 쉽게 피로감을 느끼며 스트레스에 의한 정서불안과 집중력저하가 오기 쉽습니다. 건강, 정..

안녕하세요~~~ 날씨가 조금씩 풀리는 거 같은데, 이제 곧있으면 진짜 봄이 올건가봐요. 제부가 가져다주신 무가 있어서 사과와 함께 물김치를 만들어봤어요. 오늘의 재료 무 4개, 배 1개, 사과 1개, 미나리 1/2단, 쪽파 1/3단, 홍고추 1개, 생강 약간, 마늘 1큰술, -무 절이기- 굵은소금(절임용) 4큰술, 화인스..

시원하고 칼칼한 <나박김치> 다들 고향에 잘 도착하셨나요? 저희가족은 내일, 아니 이제 12시가 넘었으니 오늘 새벽에 갑니다. 엄마 아빠 두분 다 충청남도 대천이 고향이시거든요.^^ 집을 떠나기 전 엄마는 또 요리를 하셨답니다. 내일 떡국 만드시는데 함께 드시면 맛있겠죠? 아! 그럼 안 익어서 ..