사랑의 밥상

여우들의 색다른 치킨요리 닭쌈 따라잡기 우리은지는 팀플 [team project] 한다고 휴일에도 함께 모여 방송국도 방문하고 토론도 하며 한학기동안 어울리는 클라스메이트들과 밤늦게 닭쌈집에 다녀왔답니다. 한쪽 다리를 손으로 잡고 외다리로 뛰면서 상대를 밀어 넘어뜨리는 놀이를 닭싸..

시부 병간호하는 후배위한 힘내 도시락 세상이 초겨울 낙엽처럼 아무리 각박하고 살기 팍팍하다 하더라도 웃음을 잃지않고 건강한 정신으로 살아가는 이웃들이 의외로 많은것을 볼때 그 무엇보다 아름답습니다. 낮에는 상가에서 가게를 운영하며 밤에는 병원에 누워계신 시부를..

날개가 있어 추락하지 않는 닭날개 견과 강정 음식을 만들면서 깨달은건데 식물성은 뿌리 열매 잎 줄기중 그 식물의 특성을 가장 잘 나타낸 부위를 먹고 동물은 가장 활발하게 사용한 부위가 가장 맛있는 재료로 이용된다는 거였습니다. 상어 지느러미, 원숭이의 뇌,하듯이 닭은 역시 날개부위가 가장..

춘천닭갈비의 추억에 젖어 만든 닭다리살고추장볶음덮밥 굳이 춘천엘 가지 않고도 춘천의 정취를 담은 음식이 춘천막국수와 춘천닭갈비가 아닌가 싶습니다. 십여년전,한때는 담배가게 다음으로 많았다고 과장할 만큼 그 많던 춘천닭갈비집이 자취를 감추었더라고요. 둥그런 철판에 양배추와 고구마..

진실한 사랑을 나눠요 은행 닭다리찜 '웅숭거리고 살아온 겨울의 서러운 삶'이 존재했을 때 봄이라는 환한 새로움을 얻을 수 있음을 꽃샘추위를 통해 그 미세함을 느끼는 계절. '새로 본다'는 뜻인 ‘새봄’의 의미가 경칩을 지나며 느껴지는 3월의 두째주가 열립니다. 얼음이 녹아 깨져 나가는 소리에 ..

스타님이 보내준 파프리카로만든 웰빙계의 새로운 강자 새싹 닭날개구이 장마비가 추적이는 날씨로 인해 밖에 나가기가 귀찮아 졌습니다. 주부로서의 의무감에 무언가 하지 않으면 안되고 주변에서 무언가를 찾아내야 했습니다. 엊그제 스타님이 보내주신 파프리카, 그리고 닭날개 찜을 하고 남은 ..