사랑의 밥상

단순하고 정교한 10월의 긴의자 대하 식빵카나페 빵이나 크래커 위에 버터를 바르고 어패류 육류 치즈 달걀등 뜨겁거나 차가운 것을 올려 먹음으로 식욕을 돋우는 서양식 전채요리들을 일컬어 카나페라하고 프랑스어로 긴 의자라는 의미라고 합니다. 생선, 과일, 캐비아 등을 얹은 한 입 ..

새우초밥 좋아하는 딸아이를 위해 만든 아삭이고추 대하 김밥 어느덧 10월도 반이 지나갑니다. 찬바람이 불어와 한해가 덧없이 지나가나 초조했는데 이번 주는 예년 수준의 기온이 계속된다네요. 기업들은 벌써 금년의 예상작황을 전제로 내년 살림살이를 준비하나 봅니다. 점심 시간에 ..

형제간의 우애를 가득 담은 밤대추 대하샐러드 시댁 앞 산에 토종 밤나무가 있는데 오가는 이들이 차를 세워놓고 맘껏 주워 가서 주인은 아주 작은 밤톨만 차례가 오나 봅니다. 시부모님 살아계실때 심고 가꿔 관리가 되었는데 이제는 작심하고 줍지 않으면 주인에게는 차례도 오지 않을..

딸아이가 좋아하는 단호박대하카레라이스 아들만 둘인 제부에게 있어 우리 은지는 조카 그 이상의 사랑을 베풀어주는 대상이기도 합니다. 전형적인 충청도 아버지의 과묵함속에 자상한 배려가 정겹기만 하답니다. 우리은지가 좋아하는 바지락과 대하, 꽃게가 철마다 올라와 어부들이 만..

미세먼지 물렀거라 대하깐풍 유난히도 가물었던 충남 서부지역에 미칠째 가을안개와 더불어 미세먼지가 시야까지 가물거리게 하나 봅니다. 당진 제부가 미세먼지도 물리치고 바닷가까지 나가 사가지고온 제철맞은 대하를 새며느리 얻게되어 사돈댁에서 보내온 이바지음식과 함께 은지..

남편을 위한 가을바다의 별미 대하오이냉채 대하축제, 살이 오동통하게 오른 가을전어와 왕새우가 풍년이라던데 남당항이나 안면도 산지에 대한 소문은 그다지 평이 좋지 않은것 같아요. 지난번 삽교천에 대하먹으러 갔을때 제부가 사준 대하 한박스로 여러가지 요리를 만들어 보는 재..