남은 묵은김치 처리법~불금에 즐기는 두부김치 묵은 김장김치 처리법 두부김치 완연하게 봄빛 찬연한 3월의 중순넘어로 시원한 비소식이 들려 옵니다. 이제 저 비가 그치면 생명이 잉태되어 꽃피고 싹 트는 봄의 향연이 펼쳐 지겠지요. 계절이 바뀌면서 먹거리의 주연도 자리바꿈을 하게 됩니다. 겨울의 파수꾼 묵은지의 처리에 관한 .. 『주말별미, 안주』 2016.03.18
가족들 입맛 살려주는~특제소스로 만든 검은깨두부튀김 입추와 말복사이 특별 소스로 만든 검은깨두부튀김 절기는 절묘하다고 말할수 밖에요. 가뭄과 폭염에 열대야, 분명 올 여름 뉘앙스는 한반도의 아열대화로 착각 하게 했는데 입추 오후 무렵 한바탕 소낙비에 폭염은 분명 한풀 꺽인것 같아요. 올해는 중복과 말복사이가 좀 길어지면서 말.. 『주말별미, 안주』 2015.08.10
다른반찬 필요없어요~든든한 한끼,사색두부밥튀김 반찬과 밥이 하나의 요리로 사색두부밥샌드튀김 9월은 가을입니다. 가을은 갈색입니다 매미가 떠난 자리에 풀벌레가 자리잡고 열대야가 물러간 곳에 청량한 갈바람이 스며나옵니다. 우리들 삶이란 그렇게 계절따라 변하고 날씨에 영향을 받나 봅니다. 사랑의 밥상도 계절을 표현하고 싶.. 『밥, 죽, 면』 2013.09.03