가을이 오는 길목서 봄날의 추억 쑥가래떡 완두샐러드 좀처럼 비 구경 하기 힘들게 여름이 갔는데요. 어제부터 가을 장마가 시작한 데 이어 12호 태풍 오마이스가 한반도로 북상한다는 소식입니다. 늦봄에 내렸어야 할 장맛비를 바라보며 봄날의 추억에 젖어 봅니다. 지난번에 친한 지인이 가래떡과 절편을 빼서 주었는데요. 동생들이 텃밭에서 농사지어 보내준 완두콩과 방울토마토를 넣어 샐러드를 만들어 보았습니다. 요리교실 동생들이 스승의 날 보내준 예쁜 접시에 차려낸 쑥가래떡 완두콩 샐러드.. 간단한 한끼 식사로도 손색이 없네요. 재료 * 쑥가래떡2줄,찐완두콩,어린잎채소, 방울토마토1줌씩. * 간장소스: 간장4숟갈,매실청,참기름2숟갈, 설탕,식초,레몬즙1숟갈식,다진마늘1/2숟갈, 후춧가루,통깨 약간씩. 만들기 * 1...
