사랑의 밥상

어머니의 손맛 그대로 고추장갈치조림 마지막 칼바람이 불고 있어요. 추운 겨울에 먹어야 제맛인 갈치조림, 이번 꽃샘추위가 지나면 계절의 맛을 내기 쉽지않을것 같아 갈치를 사왔어요. 칼처럼 긴 몸을 가지고 있다는 이유로 도어(刀魚) 또는 칼치라고도하는 갈치, 입맛없을 때 토막친 갈치를 양념하..

메추리알,꽈리고추,마늘을 넣고 만든 표고버섯 돼지 항정살 종합장조림 겨울철 식탁을 더욱 명품상차림으로 바꿔 보기위한 시도로서 국민밑반찬 장조림을 만들어 보았습니다. 소고기보다는 돼지고기가 깔끔하고 부드러운것 같고 메추리알,마늘, 표고버섯,꽈리고추와 더 잘 어울릴것 같습니다. 돼지..

과일 꽃게 무침 이웃님들 ! 주말 잘보내셨나요? 오늘은 알이 꽉차서 정말 맛있는 꽃게를 가지고 꽃게무침을 해봤습니다. 철이 지나기전에 꽃게대장 은지에게 먹이고 싶어서 동생부부가 살아있는 꽃게를 가지고 밤늦은 시간에 급하게 왔습니다. 우리 은지 생각해주는 그마음을 잘알기에 제부에게 너무..