사랑의 밥상

낮이 가장 긴 하지엔 달걀쌈밥 여름으로 가는 길목에 낮의 길이가 가장 긴 하지가 쉬어가라 발목을 잡습니다. 해뜨는 동녘에는 구름으로 가리어 새벽을 늘렸고 해지는 서녘에는 운산이 가로막고 셨습니다. 입하부터 따지면 여름의 한 중심이지만 더위는 시작도 안 했답니다. 하지는 단오와 유두절 사이에 끼어있어 계절상 반대편인 동지에 비해 절식도 없고 절기로서 제대로 대접을 받지 못하는 듯 싶습니다. 음력 5월 5일을 단오라 하며 수리취절편, 도미찜, 준치만두, 붕어찜, 어채 등을 만들어서 먹었다는데요. 6월 보름에는 동으로 흐르는 물에 머리를 감고 재앙을 푼 다음 떡수단, 보리수단, 구절판, 복분자화채 등의 절식을 만들어 먹었다고 합니다. 그래서 단오와 유두절 사이 중간쯤에 끼어 있는 하지에 먹을만한 아주 간단한 ..

재출발의 달 8월을 위한 미니 단호박찜 칠전팔기가 생각나는 8월이 시작 되었습니다. 예년 같으면 본격적인 피서철을 맞아 휴가를 떠나기 위해 부지런을 떨겠지만 이번에는 집에서 조용히 보내기로 했습니다. 마음 굳힌 남편을 위해 웰빙식품으로 인기를 끌고 있는 미니 단호박으로 별식을 만들어 먹는 재미도 쏠솔할 것 같았습니다. 도시농부가 된 제부가 애써 가꾼 농작물과 채소들을 진짜 끝물이라며 한상자 또 보내 왔는데 여러개의 미니 단호박이 들어 있었습니다. 각종 채소와 슬라이스 훈제오리를 단호박 속에 채워 넣고 치즈를 얹은 후 전자레인지에 익히면 작은 크기지만 단호박의 영양을 모두 담고 있는 별식이 됩니다. 비내리는 주말에 가족들 보양식으로 충분할 것 같아요. 재료 미니 단호박3통, 슬라이스 훈제오리1봉지,청경채1..

주말 별미 연근연어카나페 몇년에 한번씩 창궐하는 악마의 발톱, 통칭하여 아직 치료제가 없는 바이러스라면 우리 몸이 스스로 견뎌낼 수 있는 면역력을 갖추도록 하면 되지 않을까 하는 생각을 했습니다. 가족의 건강을 지켜야 하는 전업주부로 몸의 저항력을 키우는 먹거리를 골라 보..

다문화가정요리교실 신년회 우리는 아직 양면성의 모호한 세상을 살아가고 있는 것 같아요. 분명 2020년 새해인데 음력으로는 아직 설날이 열흘 넘게 남아 있음을 헤아리며 삽니다. 12월 송년회를 하자고 약속 했는데 서로 시간을 조율하다 신년회가 되었지만 아직 설 전이니 송년회라 생..

초겨울 추위엔 매콤한 주꾸미채소꼬치 겨울로 가는 비를 통해 한장 남은 달력을 바라보는 심정은 한해의 마무리보다 한 세대 2010년대를 마감 해야 한다는 아쉬움으로 더욱 을시년스럽게 합니다. 12월 첫날은 아침부터 시작한 월동 준비에 하루종일 매달려야 했습니다. 월동준비라고 하니..

밤~ 낮으로 날다 율란 축복의 계절인 가을이 무르익어 갑니다. 감 떨어지길 기다려도 감은 오지 않고 대신 밤이 저절로 떨어져 풀섶에 숨어 있습니다. 오가는 행인들이 주워가도 속수무책인 것을 주인이 힘들게 찾아 모았나 봅니다. 시어머님 살아 계실때는 해마다 보내주신 밤을 당연한..