사랑의 밥상

추석전에 만들어 본 명절음식 소고기 떡 산적 올해는 추석이 한 열흘 가까이 빨리 오다 보니 햅쌀 햇과일로 조상님께 차례 지내는 추석 본연의 모습을 보기는 힘들겠습니다. 팍팍한 서민들의 살림살이에 물가는 천정부지로 뛰고 그나마 한우값이 떨어져 작년보다 싼 가격에 선물할 수 있는 유일한 상..

보릿고개시절 엄마의 추억담은 배추속소고기찜 5월의 마지막날, 너무도 깊은 잠에 빠져 분명 문을 열어 주었기에 들어왔을텐데 가족들이 언제 들어왔는지도 모른채 새벽을 맞이했네요. 꿈속엔 언제나 어린 소녀의 모습으로 돌아가 있습니다. 보리꽃 필무렵, 세상은 온통 신록이 물결쳐..

방사능비야 물럿거라~ 애(艾) 다짐육 오믈렛 아무데서나 쑥쑥 자란다 하여 쑥이라는 이름의 "풀의 왕초" 쑥을 식품이자 약으로 사용하는 유일한 나라, 우리나라 좋은 나라 개국신화에 등장하는 쑥은 민족의 음식이고 성스런 풀이지요. 7년 묶은 병에 3년묶은 쑥을 찾는다고 맹자께서 하신 말씀인데 쑥..

공주처럼 왕자처럼 소고기 계란 튀김 봄 비오는 날, 방사능이 섞여있을까봐 우려 스럽다고요. 하루종일 집안에만 머무는 사람들에겐 그저 빈대떡 신사가 생각날 뿐이랍니다. 비내리는 거리를 괜히 걷고 싶던 공주같던 시절도 있었건만 창문에 흐르는 빗방울 바라보며 부침개나 부쳐볼까? 계란과 소고..

아롱사태 전복 찜 동양 3국의 문화를 육류의 기호도에 따라 우리 나라는 우육(牛肉) 문화권, 중국은 돈육(豚肉) 문화권,그리고 일본은 어육(魚肉) 문화권으로 부릅니다 오랜만에 시장에 나가보니 물가가 그중에도 소고기 값이 장난이 아닌거 있죠. 그런데 유독 아롱사태만 할인판매한다는 멘트가 나오..