사랑의 밥상

미식산성햄버거는 가라! 오리고기감자버거 미국인들이 일요일 아침에 아침 겸 점심으로 먹는 늦은 아침 식사를 brunch라 하는데,아침을 가장 중시하던 한국에서도 일요일에 교회나 등산 가기 전 간단하게 브런치로 대치되고 있나 봅니다. 브런치로 미국 남성들이 가장 많이 먹는 음식으로 버거가 있는..

방사능비야 물럿거라~ 애(艾) 다짐육 오믈렛 아무데서나 쑥쑥 자란다 하여 쑥이라는 이름의 "풀의 왕초" 쑥을 식품이자 약으로 사용하는 유일한 나라, 우리나라 좋은 나라 개국신화에 등장하는 쑥은 민족의 음식이고 성스런 풀이지요. 7년 묶은 병에 3년묶은 쑥을 찾는다고 맹자께서 하신 말씀인데 쑥..

새봄맞이 초간단 영양식 김밥 실멸치 밥샌드 이른 봄이라 하기엔 아직은 낯설은 2월중하순, 그래도 이정도 기온이 가을였다면 꽤나 스산하게 느껴질법도 한데 제법 따사로운 봄의 기운이 묻어나는 겨울입니다. 한결 느긋한 마음으로 그동안 못읽었던 책이라도 본다며 도서관으로 출근계획을 통보해 ..

차례상 올린 건과류로 만든 모듬콩 견과 찐빵 어려서 제가 살던 고향에서는 정초엔 정월 대보름까지 여러가지 떡을 해서 집집마다 나눠먹던 풍습이 있었던 기억이 남아 있습니다. 백설기며 시루떡,인절미, 무우 떡, 그중에서도 어머니가 만들어 주신 모듬 콩 찰떡이 달콤 쫀득한 맛하며 제일 인기가 ..