사랑의 밥상

입추와 말복사이 특별 소스로 만든 검은깨두부튀김 절기는 절묘하다고 말할수 밖에요. 가뭄과 폭염에 열대야, 분명 올 여름 뉘앙스는 한반도의 아열대화로 착각 하게 했는데 입추 오후 무렵 한바탕 소낙비에 폭염은 분명 한풀 꺽인것 같아요. 올해는 중복과 말복사이가 좀 길어지면서 말..

가르쳐준 친정엄마 칭찬받은 친정엄마표 떡선 쌀을 주식으로 하는 한국 일본 중국에서 솥보다 먼저 토기로 만든 시루가 발견된 것으로 보아 밥보다 떡이 먼저였을거란 얘기를 역사시간인가 들었던 기억이 납니다. 그중에도 한국처럼 절기마다 다양한 떡문화가 발달한 나라도 없지요. 찐떡 친떡, 지진..

타는 배 말고 먹는 膳선물 선/반찬 선 ㉠선물 ㉡반찬 ㉢생육 " alt>어선(魚膳) 건강을 위해 매일 꼬박꼬박 생선을 먹어야 좋다지만 일주일의 식단을 짜서 의도적인 밥상을 차리기 전엔 쉽지 않은 일이지요. 월요일 아침상에 빠진 생선요리 때문에 그런 생각에 잠겼다가 지난번 냉장고 고장으로 냉동고 ..