사랑의 밥상

초여름의 해장국 종결자 보리새우미역고추장찌개 식성하나는 국보급인 우리집 남편! 무슨 국이든 국만 있으면 고추장 풀어 밥 한그릇 뚝딱합니다. 생활에 균형이 깨져 며칠째 마트에도 못가고 또 깜빡 늦잠이 들어 아침에 일어나니 정말로 난감 했습니다. 때론 주부10단도 이런 실수를 저지를 때가 있..

술마신 다음날 쓰린 속, 새우홍합두부탕이면 끝! 걸쭉한 국물로 술속을 다스리고 싶다는 남편의 간절한 말이 아니더라도 토요일은 따끈한 해물탕이 좋은것 같아요. 이웃나라 일본의 재앙이 우리나라 자영업자 생계에도 직격탄을 날린것을 실감 할 수 있었습니다. 노량진 수산물센타에 손님발길이 끊..

청명절기의 별미 5색완자 가시리국 서양에서는 4월을 잔인한 달이라 했으나 우리 선조들은 오늘 부터 날이 풀리기 시작해 화창해지기 때문에 청명에서 곡우까지 15일을 꽃피는 초후, 종달새가 우는 중후, 봄비에 무지개가 보이는 말후로 따져 무르익어 가는 봄의 낭만을 즐겼습니다. 하늘이 맑고 화창..

토요속쓰림 달래주는 얼큰 시원김치굴해장국 토요일 아침은 뜨거운 국물로 몸을 따뜻하게 데우고 싶었습니다. 느긋한 휴일의 첫날 아침을 만끽할 해장국이 간절합니다. 어제는 옛 직장 동료 OB모임과 서당에 가는 날이라 두곳을 들러 밤늦게 귀가한 남편, 일주일간 지치고 쓰린 속을 달..

국민의 국 콩나물국 얼큰하게 끓이는 법 잦은 술자리나 회식 자리에서 술을 마신후 다음날, 숙취로 인해 고생한 분들 많으시죠? 숙취란 술에 몹시 취한 뒤의 수면에서 깬 후에 특이한 불쾌감이나 두통, 또는 심신의 작업능력 감퇴 증상 등을 통칭해서 말합니다. 숙취증상이 나타나는 이유는 알코올로..

동해의 명물 생태와 오징어가 들어간 얼큰시원 콩나물 해장국 한국 남성들이 좋아하는 해장국의 순위를 보니 김치콩나물국, 북어국,무우 오징어 국, 생태탕순으로 나열하더군요. 제철음식, 겨울철엔 산이나 들보다는 아무래도 바다에서 찾아야 할것 같은데 언뜻 생각나는것이 생태밖에 없네요. 북어(..