호텔요리를 집에서 뚝딱! 육즙 가득한 시금치소고기말이

 

집에서 즐기는 일품요리 한끼식

시금치 치즈 소고기말이

 

 

 

 

 

 

 

 

 

성탄절은 행복하셨습니까? 안녕치 못하다는

대자보가 세상을 미욱하게해도 정치와

여러가지 여건들이 경제의 발목을 잡아

우리네 삶이 팍팍해져가도

성자는 세상을 사랑으로

품고 평화로 감싸기를

바라겠지요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

술마시고 춤추며 노래불러도 풀리지않던

거리의 스트레스도 한결 차분해지고

대신 십자군의 자선냄비에 나눔을 더하는

젊은 손길들이 많아졌던 올해의 성탄풍경에서

더 추워질 겨울에도 피어오를

연탄불의 온기를

느껴봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

딸아이와 둘이서 찬바람이 한풀 꺽인 날

쇼핑을 하면서 불고기용으로 소고기를

사가지고 왔습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

비록 우아한 호텔이나 일급 음식점에서 비싼

자릿세 내고 일품요리에 칼질하는 사치는

배어나지 않아도 우리 모녀 이날만큼은

우아한 식사를 해보고 싶었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

소고기위에 김과 치즈를 올리고 데친 시금치를

  살짝 얹어 말아 포도씨유에 튀겨 썰어내니

한끼 식사로 충분한 시금치소고기말이가

탄생했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

집에서 즐기는 호텔식 일품요리 한끼식!

사랑으로 세상을 품듯 시금치치즈를 품은

시금치치즈소고기말이가 보기에도

먹음직스럽네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

 

 

소고기(불고기용)400g,데친시금치한줌,김3장,

슬라이스치즈 6장,계란1개,빵가루1컵,밀가루,

포도씨유 적당량씩,허브맛솔트(매운맛)약간.

(기호에 따라 가감하세요.)

 

 

 

 

 

만들기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 소고기는  핏물을 닦아내고 얇게 편 다음

허브맛 솔트를 뿌린다.(없으면 소금 후춧가루)

2. 1을 길게 펴고 김을 올린다.

3. 2의 김위에 치즈와 데친 시금치를 올려 돌돌 만다.

4. 3에 밀가루 계란푼것,빵가루를 차례로 입혀

포도씨유에 노릇노릇하게 튀긴다.

5. 4를 썰어서 완성접시에 담아낸다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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