한국인 입맛에 딱! 퓨전으로 변신한 고추장불고기샌드

한여름맞이 베란다 꽃밭에 물주면서

고추장불고기 샌드위치 

 

 

 

 

 

 

 

제가 요리 블로그를 하기 전까지만해도

꽃을 가꾸는 것이 유일한 취미였어요.

석부작에서부터 허브,다육이,동양난에

 이르기까지 베란다 공간에 각기 다른

화분들만 500여개가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

봄 여름 가을 그리고 겨울 사시사철

저마다 피어나는 꽃망울에 생명의

환희를 느끼며 정성껏 보살펴 주면

꽃들도 주인을 알아보고 사랑을

전한답니다

 

 

 

 

 

 

 

 

한여름이 다가오니 꽃들도 부쩍 물마시는

횟수가 많아졌지만 꽃마다 물을 주는

횟수가 달라서 베란다에

머무는 시간이

길어졌습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하루 종일 한여름의 꽃밭에서 물주기하며

밥상 차릴 시간이 없을때에는 냉장고에

먹다남아 넣어둔 고추장불고기를 응용해

급조한 샌드위치로 한끼 식사를

 대신합니다.

 

 

  

 

 

 

 

 

이름은 한여름날 꽃밭에서 먹는

고추장불고기샌드위치라 불러 주세요.

샌드위치 기피하던 토종 남편도 한입

먹어보더니 구수한 된장 고추장 맛에

먹을만 하다고 모처럼 칭찬해 주네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

 

쌀식빵6개,고추장불고기(돼지)적당량,대파채2줌,

토마토2개,상추,깻잎,마늘장아찌,쌈장 적당량씩.

* 쌈장만들기: 고추장,된장,다진마늘,매실청,

깨소금,참기름 적당량씩.

* 대파채무침: 대파채2줌,간장1큰술,식초2큰술,

고춧가루1큰술,설탕1/2큰술,깨소금,소금 약간씩.

(기호에 따라 가감하세요.)

 

 

만들기

 

 

 

 

1. 고추장,된장,다진마늘,참기름,매실청,

깨소금을 넣어 쌈장을 만든다.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 대파채는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서무치고

토마토는 도톰하게 슬라이스하고 마늘장아찌도

먹기좋게 썰어서 준비한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 식빵에 쌈장을 얇게 바르고 상추,고추장불고기,

마늘장아찌,토마토 깻잎,식빵을 덮어 완성한다.

 

 

 

 

 

* 우리은지것은 치즈를 넣어서 만들었답니다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 키친랩과 유산지로 단단하게 싸서

먹기좋게 자른다.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 완성접시에 담고 과일을 곁들인다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

추천은 더 좋은 음식을 만드는

에너지가 된답니다. *^^*