새싹돋듯 입맛도 쏙쏙~싱그러운 돌나물샐러드

봄철 입맛 돋우는 건강한

래디쉬돌나물 샐러드

시사이드 CC로 그린 미팅을 다녀 오면서

 적환무와 와경천초란 이름이 예뻐서

사왔다며 남편이 건넨 것이 바로

래디쉬와 돌나물

이었습니다.

겉은 빨간데 속은 무처럼 하얘서 자르면 붉은

반지 모양이 나오는 래디쉬를 적환무라

 하는것은 알겠는데 누워서 하늘을

 본다는 뜻을 가진 와경천초

라고도 불리는 돌나물은

 시적인 느낌까지

들었습니다.

집에있는 방울토마토를 추가하고 소스에

고추기름을 넣었더니 우리은지가

 아주 맛있게 먹어주네요.

따끈한 두부위에도

올려서요..

재료

돌나물2줌,래디쉬5개,방울토마토 적당량.

* 소스: 진간장,매실청1숟갈씩,고추기름,식초

2숟갈씩,참기름1/2숟갈,구운소금,후춧가루,

꿀 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.)

만들기

1. 볼에 소스재료를 넣어 잘 섞는다.

2. 깨끗이 손질해서 씻은 돌나물,래디쉬,

방울토마토는 물기를 제거한다.

3. 방울토마토는 1/2등분하고

래디쉬는 모양대로 얇게 썬다.

5. 접시에 모든 재료를 담고 소스를

 곁들인 다음 먹기직전에 끼얹는다.

완성입니다