사랑의 밥상

첫 살얼음 어는 날 먹어야 제맛나는 바지락순두부찌개 살얼음이 찾아왔다는 것은 영하를 알리는 겨울의 선전포고, 첫추위라 더 춥게 느껴집니다.체감온도는 이미 영하 10도는 족히 되는것 같습니다. 바람까지 불어서요... 기능성 브랜드 내복이 아니더라도 오늘 아침 꼭 내복입고 출근하..

늦가을 기차여행추억을 담은 계란감자샌드튀김 꼭 세월 여행 속에 간이역을 만난것 같은 기분이 드는 그런 날! 고요와 한가로움속에서 가을은 저만치 홀로 가고 있습니다. 역장도 역무원도 없는 간이역에서 살며시 고개돌려 달려온 길을 뒤돌아보며 두근거리는 가슴에 발자국조..

잊혀진 계절을 담은 모듬채소계란피클 10월의 끝자락에 언제나 돌아오는 계절은 나에게 꿈을 주지만 이날이 되면 꼭 들어야 하는 이용의 애잔한 잊혀진 계절을 들려 줍니다. 바스락거리는 가을의 낙엽소리에 오라며 쫒아버린 세월이 싸여만 갑니다. 80년의 봄이 그렇게 짖밟히고 ..

비린내 안나게 담는 가을 꽃게장의 비밀 제멋대로 추워졌던 날씨가 풀리고 찬란한 가을 하늘이 한낮엔 제법 따사롭게 느껴지더니 주말 남녘엔 비소식이 있답니다. 감기걸리기 쉽고 입술이 트고 피부가 거칠어지기 쉬운 환절기! 제철에 나는 음식으로 몸을 아껴야 한다며 올케언니가 싱싱한 가을 꽃게..

시할머님 기일에 꺼내 본 유명맛집 고추 장아찌 이시대 마지막 조선의 여인, 전형적인 시골 양반댁 농가의 종부였던 시할머님의 기일이 돌아왔습니다. 종부이신 시할머님께서는 시어머님께는 엄한 시어머님이셨으나 손주며느리인 제겐 한없이 자애스런 분이었고, 자상하셨습니다. 제가..

12 양념의 배합으로 우리 입맛에 꼭 맞는 중국식 닭고기볶음 만들기 쉽고 가을 밥상을 가장 폼나게 하는 요리가 중국요리인데 중국 주재원이던 남편따라 동관에 머무를때 생각이나서 마침 반값 세일중인 닭다리살을 사왔습니다. 광동성 동관은 광동요리 자체로 유명한데 해물보다 육류를 맵게 먹는 ..