사랑의 밥상

한겨울에 즐기는 컬러푸드 해산물 채소 꼬치구이 소한서 대한까지 한겨울 주말에 필드는 물론 등산도 망서린채 집에서 서성이는 옆지기들,입맛 사로잡을 컬러 푸드 뭐 없을까 궁리해 보았습니다. 영양 만점, 맛도 만점 최고의 간식으로 술 안주로 집에 남아있는 채소란 채소, 해산물이란 해산물 모두 ..

만두 감자수제비 듬뿍 담은 카레해물떡국 동짓날, 유대백성은 양의 피를 문에 뿌려 재앙을 막았고 한민족은 붉은 팥죽을 문설주에 발라 액땜을 했다는 낮이 가장 짧은 하루입니다. 달력이 아닌 날력으로만 계산한다면 오늘을 기점으로 매일매일 해가 길어지니 해가 시작하는 첫날, 오늘이 새해 아침..

담백하고 시원한 표고버섯 굴 두부찌개 버섯의 귀족이라고 할수있는 표고버섯을 깨끗이 말려 보내준 셋째 동서! 혈압 강하작용, 혈중 콜레스테롤 강하작용, 항바이러스 작용을 하니 맛있게 드시라고 전해달라는 말을 듣고,잘 보관해 두었던 생각이 갑자기 떠올랐습니다. 쫄깃쫄깃, 야들야들!씹는 촉..

이웃님들!! 주말 잘 보내고 계신가요? 갑자기 기온이 뚝 떨어져 옷깃을 여미게합니다. 서울의 아침 바깥 기온이 영하 5도, 이제 겨울입니다. 오늘도 어제에 이어 추운날씨에 맛있게 먹을 수 있는 얼큰하고 매콤한 그 무엇을 만들까 궁리하다, 감기몸살이 너무 심해 입맛없어 하는 남편을 위해 혹시 먹으..

수능시험을 앞둔 수험생 보양식 3탄 느타리버섯 홍합볶음과 굴미역국 ~수험생자녀를 둔 엄마들을 위한 사랑의 밥상 차림 소개~ 수험생은 머리를 많이 쓰지만 신체 활동량이 적어 에너지 발산이 원활치 못하고 쉽게 피로감을 느끼며 스트레스에 의한 정서불안과 집중력저하가 오기 쉽습니다. 건강, 정..

11월 푸른 바다가 꽃피는 가을 제철 해물 보약 밥상 '행복은 정성껏 차린 맛있는 밥상에서 나온다'는 말이 떠오릅니다. 지금은 먹거리가 풍족하고 다이어트를 고민하고 있지만 절대빈곤에서 벗어난 지 30여년밖에 안되었지요. 70년대 최전방에서 군생활을 했던 남편 이야기로는 북한 명절날만 되면 이..