사랑의 밥상

남편이 좋아하는 별미 부추김치 근로자의 날은 직장 생활자들의 생일날로만 알았는데 가사노동자인 주부도 하루는 편안히 쉬어야 한다네요. 도울일 있으면 말하라며 남편은 선심을 씁니다. 마침 요리교실 어린이 선물을 사러 가는데 동행을 하게 되었고 구입한 물건을 집까지 배달해 주..

제철신토불이로 만든 조갯살부추전 5월도 하순을 달립니다. 초여름 같은 날들 중에 바람 불어 시원한 하루를 보내기가 아쉬워 전이라도 부치고 싶었습니다. 당진 동생이 제철 바지락과 채소들을 가져다 주고 내려간지도 언제였는지 기억이 나지 않을만큼 시간이 지나서야 냉동시켜 두었..

봄피로 회복에 도움을 주는 실치부추전 춘곤증이 아닌 피로감에 5월의 첫날, 비몽사몽으로 보내야만 했습니다. 조심스런 자리에 보낼 김밥 11인분을 지인으로 부터 부탁받아 밤 새워 꼬박 만들고 낮엔 다문화가정 어린이 요리교실 아이들과 어린이날 행사를 앞당겨 미리 하고 왔습니다. ..

여름철 기력 보강 별미 간식 관자부추부침개 불교에서 오신채(부추, 달래, 파, 마늘, 생강) 라고 하여 금기시 하는 식품중 하나로써 수양에 방해가 될 만큼 강장 효과가 뛰어난 것으로 알려진 부추, 충청도에서는 졸이라하고 전라도에서는 솔, 경상도에서는 정구지로 불릴만큼 유명한 동양..

6.25 때 피난민건강 돌봐줬던 당진향토음식 부추새우살콩전 북한의남침에 의한 6.25 사변이 발발한지 63주년 되는 아침이 밝아옵니다. 국가 정보원이라는 민감한 기관을 사이에 두고 정치적으로 뜨거워진 최근 사태를 흰콩이든 검정콩이든 콩볶는 소리처럼 따갑게 주장하는 민생뒷전놀음..

아! 5월광주~그때 그시절 길거리 음식 해물부추전&베이컨부추전 오늘 5.18 32주년 되는 날 이네요. 아직도 끝나지 않은 5.18. 민주항쟁이라 정의내려진 후에도 광주사태라며 끝장토론이라도 해보자는 분들이 계시니 역사가 얼마나 더 흘러야 할지 잘 모르겠습니다. 우리 가족이 빛고을로 이..