사랑의 밥상

3.1절날 시절음식(時節飮食) 봄향 그윽 쑥버무리 3월이 열리고 봄향 그윽한 그 첫날을 맞습니다. 3.1독립만세항쟁을 펼친지 93주년 되는 날을 기리기 위해 쉬는날이란 표현이 맞나요? 국경일은 명절이라 절을 사용하고 기타 경축일은 일이나 날을 쓴다지만, 일본이 기원절 명치절이라며 국..

토요일은 따뜻한 국물이 좋아! 애탕국(wormwood- soup) 어떤 일에 크게 낭패를 보았을때 우리는 쑥국 먹었다고들 하죠 자연이 인간에게 베풀어준 최고의 값진 선물이 쑥인데 좀 쓴맛이 있어 쓴맛을 보았다는 뜻에서 그리 표현한게 아닌가 싶네요. 그 쓴맛을 봄의 향기로 잠재우고 약이 되게 하여 임금님 수..

방사능비야 물럿거라~ 애(艾) 다짐육 오믈렛 아무데서나 쑥쑥 자란다 하여 쑥이라는 이름의 "풀의 왕초" 쑥을 식품이자 약으로 사용하는 유일한 나라, 우리나라 좋은 나라 개국신화에 등장하는 쑥은 민족의 음식이고 성스런 풀이지요. 7년 묶은 병에 3년묶은 쑥을 찾는다고 맹자께서 하신 말씀인데 쑥..

몸에 좋은 쑥요리 2탄,쑥떡 쑥떡- 쑥떡 케이크 어제는 제법 쌀쌀한 날씨였어요~ 꽃이 피는가 싶더니 어느새 꽃잎이 우수수 차가운 시샘바람에 흩날리는 모습이 아쉬웠지만... 봄날은 그렇게 가고 있었습니다. 매주 수요일에는 플룻을 합니다. 꽤 오랜 기간 플릇연습을 함께 해온 윤정씨와 함께 선생님..