사랑의 밥상

제부네 텃밭에서 키운 상추로 만든 쌈밥 늦은 장마전선의 발현으로 주말동안 전국에 비바람이 몰아쳤는데요. 비단 우리나라 뿐만 아니라 중국대륙에서부터 일본열도까지 폭넓게 형성되어 오르내리며 비를 뿌리고 있나 봅니다. 밤새 내린 비로 안천을 가로지르는 징검다리는 건널 수 없는 길이 되었더라고요. 비그친 산책로를 남편과 함께 한바퀴 돌아서 집에 도착해 보니 정갈하게 포장된 박스가 현관 앞에 배달되어 기다리고 있었습니다. 당진 제부가 도시농부가 되어 텃밭에서 무농약으로 열심히 가꾼 다양한 먹거리들입니다. 며칠 전에는 동서가 두가지 종류의 물김치와 여러종류의 떡, 블루베리를 보내왔더라고요. 텃밭에서 농사지은 무공해 먹거리를 보내주는 동기간들이 있어 고마운 마음입니다. 전복으로 쌈장을 만들고 동생이 선물한 짜지않고 ..

비트에빠진 오징어죽순전과 전복머윗대볶음 6월과 함께 올해의 절반이 지나 가네요. 코로나19가 몸은 멀리 마음은 가까이, 구호에 맞는 생활속으로 몰아 넣고는 사람들 대신 세월만 열심히 달려 가게 했나 봅니다. 고향길 마저 뜸하게 해 오가지 못한 대신 시골 동서가 보내준 찬거리와 당진 동생네가 텃밭에 가꾼 채소들을 보내 줘 사랑의 밥상을 풍성하게 해줍니다. 당진 제부가 도시농부가 되어 텃밭에 가꾼 채소들이 떨어져 갈 무렵 동서가 보내준 먹거리로 색다르게 시도해 본 음식들입니다. 동생이 보내 준 머위는 전복과 함께 볶아내고 동서가 보내준 죽순으로는 색깔 고운 오징어 링 속에 죽순 다진 것을 넣어 전을 만들어 보았습니다. 딸아이는 오징어 죽순 전을 선호하고 남편은 전복 머윗대 볶음을 좋아해서 각자 좋아하는 음식..

광복절날 반찬으로 만든 전복배춧잎쌈 말복 때 삼계탕하고 남은 전복을 이용해 광복절에 가족들이 함께 즐길 수 있도록 무언가를 만들어 보고 싶었습니다. 해방 후 3년만에 맞이한 이 날을 정부수립일로 볼것인가, 건국절로 볼것인가를 놓고 이념전쟁이 뜨거웠던 동기들에게 막걸리 한잔..

여름감기에 입맛잃은 딸을 위한 채소전복죽 아플 틈도 없을 만큼 일 욕심에 사로잡혀 밤잠 못자더니 여름 감기에 걸린건지 심한 재채기로 턱이 아프다며 음식물도 제대로 씹지 못할 만큼 힘들어 합니다. 딸바보인 남편은 그런 딸아이의 억척스러움을 걱정하면서 카톡으로 문자를 보내왔..

색다른 불금의 가족 만찬 컵 전복카레라이스 6월 중순을 넘어서며 한낮엔 30도를 오르내립니다. 더위에 지친 금요일 가족만찬을 무언가 색다르게 준비 하고 싶었습니다. 아빠와 딸의 식성이 닮아 해산물을 좋아하니 냉동실에 보관해 두었던 전복을 꺼내 해동 시키고 만두피를 쿠깅틀에 넣..

중복에 휴가지에서 쉽게 만드는 전복채소샐러드 삼복 중에도 절정은 중복이 아닐까 싶네요. 그래서 여름휴가도 7월말~8월초에 집중하는것 아닐까요? 27일 수요일이 중복입니다. 휴가를 계곡으로 가든 바닷가로 가든 휴가지에서 맛볼 수 있는 복 음식으로 어떤것이 좋을까 미리 점검해 보..