사랑의밥상

by 행복한요리사

『샐러드, 다이어트』

굵어진 허리,슈퍼푸드로 S라인! 두부토마토샐러드>_<

행복한 요리사 2011. 2. 10. 09:00

 

 

다이어트와 영양 두마리 토끼 잡기

토마토두부샐러드

 

 

 

 

 

 

 

 

레드 컴플렉스였습니다. 유니폼의 색깔이 붉어야 붉은 악마의 야성이 살아났습니다.

중원을 지배했던 박 지성, 윙을 날던 이 영표의 빈 자리,

강팀을 만나니 결과는 영대 영이었지만  공 점유율도 패스 정확도 수준은 하프 게임.

 

 

 

 

 

역시 허리가 문제였습니다. 설 명절을 지내면서 하염없이 굵어진 허리

축구든 건강이든 허리가 유연해야 활동력이 살아납니다.

 

 

 

 

공은 둥글었고 아직은 골 결정력이 다듬어지지 않았지만 히딩크식 축구는

역시 허리가 강했고 한방을 노린 우린 허리 때문에 전후반 내내

답답한 경기를 했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

구정때 살오른 허리살을 다이어트하려면 ?

터키의 붉은 유니폼 Vs 태극전사의 하얀 유니폼, 선전후의 형제의 우애 한마당!

붉은 토마토위에 하얀색 두부의 조화, 뒷맛 심심하여 올린 5색 고명의 데코

 

 

 

 

 

다이어트 하면서도 영양의 균형을 유지해 줄

토마토 두부 샐러드 아침식, 함께 가요! 날씬한 허리를 위해~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

토마토 3개, 귤 1개, 청 홍고추 1개씩, 깎은 밤 4개, 불린 표고버섯 1개, 두부 1모

 

 

 

만들기

 

 

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1. 두부는 소금을 넣은 끓는 물에 넣어서 데친다음 식힌다.

 

 

2. 귤은 깨끗한 소금물에 담궜다가 껍질을 벗겨 흰부분을 저민다.

3. 속의 알맹이는 떼어내서 설탕과 약간의 물을 넣어 조린다. 

 

 

 4. 소스를 만들어 잘 섞는다.

간장소스: 간장 4큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 4큰술, 다진마늘 1큰술, 올리브오일 1/2컵, 설탕 2큰술,

(개인기호에 따라 가감!)

 

 

 

5. 표고버섯과 밤, 청홍고추, 귤 껍질조림은 채썬다.

6. 청.홍 고추와 표고 버섯은 팬에서 살짝 볶아낸다.

 

 

 

 6. 토마토는 먹기좋은 크기로 자른다.

7. 두부는 먹기좋은 크기로 잘라 둥그런 틀로 찍어낸다.

 

 

 8. 완성접시에 토마토를 올리고 그 위에 두부를 올린다.

9. 채썬 고명으로 장식한다.

10. 가운데에 귤조림을 올린다.

(소스는 먹기 직전에 끼얹어 낸다.)

 

 

 

 

 

완성입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

적색공포증과 레드 푸드

 

 

 

 

백의 민족인 우리가 빨갱이 공포에 살던 시절,붉은 악마의 등장으로

레드 컴플렉스를 해소하기 전까지 많이 듣던 말이 있지요.

 

 

 

 

흰색과 붉은색 음식을 피하세요.
흰설탕,흰밀가루,흰쌀밥등이고요,붉은색의 육고기는

 될수있는한 적게 드시는게 좋습니다.(하얀 소금도 있네요~~)

 

 


 

 

 

 

그런데 예외가 있어요.붉은색 일년감과 흰 두부 많이 드세요.

심장병과 항암에 좋은 붉은색 과일의 대표주자 일년감,토마토

출감하는 사람에게 없어서는 안되는 고단백의 하얀 두부!

둘다 10대 슈퍼 푸드입니다.

 

 

 

 

 토마토의 색깔을 내주는  라이코펜은 강력한 항산화제 역할을 하는 것으로

항암효과가 있는 것으로 유명, 라이코펜 섭취를 위해서는 붉은색의 토마토가 필수. 

겨울철 귀하디 귀한 토마토, 값도 만만치는 않겠지만 한번쯤

토마토로 맘껏 레드푸드의 상큼함을 맛보시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

하얀 두부로 붉은 토마토를 감싸않아 레드 컴플렉스도 잠식하고

구정다이어트와 영양, 두마리 토끼도 잡는

식탁위의 한, 터키 축구 관전 어떨까요?

 

 

 

 

 

이웃님들!! 오늘부터 다시 추워진다고 합니다.

감기 조심하세요~~~ *^^*

 

 

 

 

 

 

그냥 가지 마시고

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