부드럽고 촉촉한 아침 우아한 한끼식
시금치무침 돈까스 덥밥
경기가 예사롭지 않아 매출이 뚜욱,
상반기 마감에 초조해진 남편
당일로 남쪽지방으로 출장을 다녀온다며
회계사 한분과 함께 새벽에 떠나고 나니
여유로운 아침입니다.
불이 필요없는 간단식으로 했으면 좋을것 같아
은지의 의향을 물었더니 아빠를 빼닮아
아침식사를 정식으로 먹었으면 하네요.
우아하게 먹을 수 있는 것이 없을까?
집에 있는 식재료를 가지고 만들 수
있는 식단을 생각해 봅니다.
간단하게 차리려던 당초의 제 의도와
우아한 식단을 요구하는 딸의 바램을
동시에 해결할 수 있는 아침식단!
오늘의 과제를 해결해 줄 식재료가
5분 대기조처럼 나와 도열했습니다.
어느 가정이든 흔한 냉장고속 예비품
돼지고기로 촉촉한 느낌의 돈까스가
낙찰되었습니다.그런데 언저리가 문제였습니다.
마침 집에 있는 채소로 토마토, 시금치,
양파와 영양부추가 있네요.
도와줘요~ 뽀빠이를 외치면 시금치의
괴력을 불러 일으키기 때문이란 것이
입증되었다는데 근육강화에 효능이 있는
질산염이 풍부하다고요?
시금치 무침과 돈까스의 만남이 과연 어울릴까?
익힌 육류에 발암물질이 생성되는데 시금치가
그를 억제하여 암예방에 효능이 있다는 사실만으로도
환상의 궁합일거라 생각하며 김치와 함께 식단으로
만들어 보았답니다.
돈가스만들기
재료