과외 첫날,계륵닮은 아이스 브레이킹용
라이스페이퍼 소고기채소초밥
일주일 동안 아파트 동마다 아르바이트
광고를 붙이고 기다린 끝에 옆동에 사는
고삼 여학생 3명의 영어를 일주에 두번씩
지도해 주기로 하고 한아이와
공부하기로 약속한 첫날입니다.
첫날이니 아이스 브레이킹이 중요하다면서
아파트 단지내 공원에서 함께 나눌
도시락을 부탁하네요.
조조와 유비가 한중성을 사이에 놓고
전투를 벌이고 있을 때 저녁식사로
닭갈비뼈국 으로 식사하는 조조에게
하후돈이 그 날 밤의 구호를 묻자
닭국만을 쳐다보며 "계륵...."이라고
혼자 중얼거립니다.
"계륵이란 본래 먹을 것이 없어서
먹기 뭐하지만 그렇다고 버리자니 아까운 음식이오
지금 이 한중성이 그리 쓸모 있는 땅이 아니니
퇴각하는 것이 낫다고 판단해서 그런 것 같소이다."
하후돈의 말을 전해들은 조조의 참모 양수는
예하장수들에게 짐을 꾸리게 하였으나,이를 본
조조는 화가나서 양수를 참하고 맙니다.
그러나 결국 양수의 진언이 사실로 되고 말았고
조조는 퇴각하게 되는데 그렇게 자신이 죽인
양수에게 후회하며 잘못을 빌었다고 합니다.
그래~ 아이스 브레이킹이란 바로 계륵같은거야.
첫날부터 힘들게 시작하는 것보다
재미있게 놀면서 흥미를 느끼게 하면
좋을것 같다는 생각을 해봅니다.
오늘의 주제는 닭가슴살깻잎말이튀김과
라이스페이퍼소고기채소초밥도시락입니다.
소고기호두완자.
재료
소고기다짐육 200g, 호두,잣
소고기양념:간장2큰술,설탕2/3큰술,다진마늘1/2큰술,
다진파1큰술,참기름 깨소금,후춧가루 약간씩.
만들기
1. 소고기 다짐육에 위의 제시한 소고기
양념을 넣어 잘 치대면서 간이 들게 한다.
2. 완자를 만들고 그위에 호두와 잣을 깊이 박는다.
3. 팬에 포도씨유를 두르고 앞 뒤로 잘 지진다.
닭가슴살깻잎말이튀김
재료
닭가슴살1쪽,슬라이스치즈3장,깻잎3장,계란1개
당근채,우엉조림,밀가루,빵가루,소금,후춧가루,
생강가루,포도씨유 적당량.
만들기
1. 닭가슴살은 얇게 포를 뜬다음,소금,
후춧가루,생강가루로 밑간한다.
2. 1의 닭가슴살에 깻잎을 올리고 슬라이스치즈,
당근채,우엉조림을 올린다.
3. 2를 돌돌 만다음 밀가루,계란물,빵가루에 굴려
180도C 온도의 포도씨유에 노릇하게 튀겨낸다.
4. 식으면 먹기좋은 크기로 썰어 도시락에 담는다.
라이스페이퍼불고기채소초밥
재료
라이스페이퍼6장,밥2공기,파프리카(노랑,빨강),
단무지,오이 채썬것 불고기.
배합초:식초4큰술,설탕2큰술,소금1작은술(밥1공기)
만들기
1. 뜨거운 밥에 배합초를 넣고 골고루 섞어
초밥을 만들어 놓는다.
2. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 담가 부드러워지면
건져서 펼쳐놓고 그위에 1의 초밥을 얇게 편다.
3. 오이,불고기,파프리카,우엉조림등을
올려 돌돌 말아준다.
(기호에 따라 재료는 준비하면 됩니다.)
4. 먹기좋은 크기로 썰어 도시락에 담는다.
과일꼬치
참외,키위,포도,방울토마토,자두,체리
완성입니다
배려하는 마음으로
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