위암&다이어트 둘다 잡는! 놀라운 양배추깻잎롤

 

가난한 이웃들의 정다운 의사

양배추깻잎롤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참 빠르네요, 징검다리 휴일이 겹쳐있는 10월의 초순이

너무 빨리 지나가 3 6 9게임을 하는 기분입니다.

휴일은 평소 만나기 어려운 분들과의 만남과

교분이 있어 더욱 더 그런가 봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

시댁과 처가,요즘은 장모와 사위의 갈등이 묘사되는

연속극들이 많지만 시집살이 스트레스가 여전히 대세인

한국의 가족관계속에서 신혼때부터 예뻐해주시고

편하게 잘 대해주시는 시이모님 가족들과 함께

공기좋은 곳에서 맛있는 음식도 먹고

행복한 하루를 보냈습니다.그 전날엔

외국인과 함께하는 요리교실도 있었답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 외국인과 지역주민이 함께한

제5차 요리교실

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사과샌드위치와 치킨텐더샐러드

마늘빵과 구운계란

 

 

 

 

중국,베트남가족들

 

 

 

 

지역주민과 외국인

 

 

 

 

 

 

 

 

10월5일 토요일에 30여명의 외국인과

지역주민이 함께한 요리교실이 열렸습니다.

 

 

 

 

 

 

 

미리 가신분들이 있어서 남아있는

외국인들과 지역주민이 함께!

 

 

 

 

 

 

 

 

요구르트, 올리브와 함께 세계 3대 슈퍼푸드라는 양배추와

향긋한 향만큼 다양한 효능을 갖춘 깻잎이

고기를 싸먹는데도 아주 궁합이 잘 맞는가 봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

동양과 서양에서 어쩌면 가장 흔한 채소들인데

위장병,암, 피부미용, 그리고 다이어트에

그 효능면에서 닮은꼴이 너무많아 가난한

이웃들의 의사역할을 하고 있답니다.

집에 남아있는 여러가지 채소를 이용해서

만들어본 양배추깻잎롤입니다.

건강할때 건강을 지키세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

 

양배추10장,깻잎12장,오이1개,당근1/3개,

파프리카(빨강,노랑)1/2개씩,소금,약간,

소스: 몬스위트칠리소스,초고추장.

(기호에 따라 가감하세요.)

 

 

 

 

 

만들기

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 양배추는 굵은 심을 도려내고 소금물에 절이거나

끓는물에 약간의 소금을 넣고

부드럽게 데쳐서 물기를 뺀다.

2. 손질한 오이,당근,파프리카는 곱게 채썬다.

3. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 거둔다.

4. 김발 위에 양배추를 펼치고 위에

 깻잎을 위의 사진과 같이 올린다.

5. 4의 위에 채썬 오이,당근,파프리카를

올리고 소스를 뿌린다.

6. 5를 김밥 말듯이 돌돌 만다.

7. 먹기좋은 크기로 썰어 완성접시에 담는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그냥 가지 마시고

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감사하겠습니다^*^