몸짱들의 행복을 부르는 레시피
닭가슴살두부고추장피자
이탈리아의 피자와 한국의 김치전이 함께
어우러지면 무슨 맛일까 궁금하던 차에
우리은지가 다이어트식사대용으로 두부와
닭가슴살을 사가지고 왔습니다.
고추장과 김치를 추가하여 퓨전피자를
만들어야 겠습니다.
실력보다는 개성과 끼가 창조경제의
덕목으로 각광을 받는 시대가 도래하면
먹거리도 가장 한국적인 맛을 내야
세계화가 될 수 있지않을까 자의적인
해설까지 덧붙이네요.
예리한 비판가적 눈을 가진 분들이
치즈가 들어간 피자가 무슨 다이어트?
하며 의아스럽게 생각하시겠지만 분명
저칼로리의 재료들은 다이어트식단임에
분명하기에 몸짱들에겐 행복을
선사할거라고 말씀드리고 싶네요.
순간의 행복,긴 세월이 빛의 속도로 달려와
터널끝에서 겨우 만난 행복이 아니라
시도 때도 없이 가까이에 있는 순간의
행복을 위해 은지의 헬스클럽 친구와
나눔을 가지고자 합니다.
나눔은 마치 어디가서 봉사활동을 하거나
사회적 약자에게 기부하는 것으로 인식하다보면
부담스럽고 위선적일 수 있을것 같습니다.
생활속에서 자연스럽게 나눌때
행복도 늘 가까이에서 시도 때도없이
다가설거라고 식단속에 지혜를
담아내봅니다.
굼벵이 벌레 먹은 고구마도 그런 마음으로
나눔을 하니 인기가 넘쳐나 하룻만에 모두
소진하고 다음 주일에 또다시 덕산으로
남은 고구마 마저 캐러가기로 했습니다.
재료
손두부1모,배추김치 적당량,닭가슴살45g,양파1/2개,
홍파프리카1개,아삭이고추3개,대추토마토6개,
피자치즈 2컵,슬라이스치즈2장,바질잎9장,
고추장2큰술,소금 약간.(기호에따라 가감하세요.)
만들기
1. 손두부는 먹기좋은 크기로 잘라 약간의 소금을 뿌린다.
2. 10분정도 지나면 1의 두부에 물기를 제거한다.
3. 팬에 포도씨유를 두르고 2의 두부를 넣어
노릇하게 지져낸다.
4. 손질한 파프리카,고추,양파는 잘게 썰고 배추김치는
속을 털어내고 국물을 제거한 다음 잘게 썬다.
5. 대추토마토와 아삭이고추는 슬라이스 한다.
6. 팬이 뜨거워지면 포도씨유를 두르고
배추김치와 양파를 볶다가 파프리카,고추를 볶는다.
7. 6에 닭가슴살과 고추장2큰술을 넣어 볶는다.
8. 쿠킹팬에 친환경종이호일을 깔고 3의 두부를 넣는다.
9. 8의 두부위에 7의 닭가슴살채소고추장볶음,
대추토마토와 고추를 올린다.
10 피자치즈와 슬라이스치즈를 올려 200도C로
에열된 오븐에 넣어 치즈가 녹을정도로 굽는다.
11. 완성접시에 담고 장식한다.
그냥가지 마시고 어래
손가락버튼을 눌러 주시면
감사하겠습니다.^*^
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