양배추로 건강밥상 만들기! 양배추쌈밥&두부쌈장

 

추석 명절 남은 음식으로 쉽게 만든

양배추 나물 두부쌈밥

 

 

 

 

주차가 복잡하거나 길이 막힐때는

셋이서 택시를 이용하면 시간적으로

기다리는 시간이 절약되어 훨씬

 경제적일 때가 있습니다.

 

 

 

 

은지는 카드 수수료라도 안들도록 배려해야

한다며 현금을, 남편은 혹시 택시에 물건을

 두고 내릴때를 대비해 카드로 요금정산 후

영수증을 받아야 한다며 서로 다른 견해를

이야기하다 우리은지가 거스름돈도

받지 않은채 현금을 주고 내렸답니다.

 

 

 

 

 

영화상영시간이 임박하여 택시에 현금과 카드, 

신분증이 들어있는 핸드폰을 놓고 내리고 나서야

 아빠말씀 듣지 않은것을 후회하였지만

택시를 찾을 길이 없었습니다.더군다나

핸드폰을 무음으로 해놓아서.....

 

  

 

 

 

영화가 끝나자마자  

남편은 혹시 모른다며 처음 택시를 탔던

아파트입구에 까지 와서 CCTV를

확인하려고 관할 구청에 전화를 해서

상황설명을 하고있는 중이었습니다.

그때 마침 택시기사가 우리은지를 알아보고

핸드폰을 잃어버리지 않았느냐고 하면서

잃어버린 줄 알았던 핸드폰을

주셨습니다.

 

 

 

 

 

아가씨의 배려와 친절이 생각나서 꼭 찾아

주려고 했다며 작은 사례에 고마워 했고

처음 계획했던 멋진 곳은 아니었지만

마음 편안하게 맛있는 식사를 했답니다.

핸드폰의 가격이 문제가 아니라

그속에 들어있는 많은 정보들~

생각만해도 정말 긴

하루였던것 같아요...

 

 

 

 

남편의 과음은 아니었어도 숙취에 좋은

음식이 필요했습니다. 천년전 숙취해소로

양배추를 이용했다며 유럽에서는 요구르트

올리브와 함께 세계 3대장수식품이라는 거예요.

 

 

 

 

 

냉장고엔 아직도 명절음식이 많이 남아있어

이를 재료로 양배추나물두부쌈밥을 만들어

배부른 다이어트식을 준비했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료 

 

 

 

양배추1통,밥3공기,나물(고사라,호박,숙주),

멸치볶음 적당량씩,견과류 약간씩. 

 

두부쌈장: 두부1/2모,참치통조림(소)1캔,

고추장5큰술,된장3큰술,꿀,참기름,다진마늘,

통깨,후춧가루 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.)

 

 

 

두부쌈장만들기

 

 

 

 

1. 참치는 국물을 제거하고 두부는 면보에

물기를 짜서 준비한다.

2. 팬에 참기름을 두르고 다진마늘을 넣고 볶다가

 1의 참치,두부,후춧가루를 넣고 볶는다.

3. 2에 고추장과 된장을 넣고 볶다가 꿀,통깨를

넣고 섞어 참치두부쌈장을 완성한다.

 

 

 

만들기

 

 

1. 양배추는 한장씩 잎을 떼어 찜기에 쪄서 준비한다.

2. 볼에 밥을 담고 잘게 썬 나물,멸치를 넣어 골고루 섞는다.

3. 적당하게 자른 키친랩 위에 2의 밥을

 한숟가락씩 올려 동그랗게 만든다. 

 

 

 

3. 찐 양배추의 잎부분을 펼쳐 3의 밥을

 올리고 동그랗게 모양을 만든다.

4. 3의 밥위에 두부쌈장과 살짝 볶은

견과류를 올린다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하트공감은 더 좋은 음식을 만드는 

에너지가 된답니다. *^^*