사랑의 밥상

비상근무중인 제부를 위해 준비한 6가지 반찬 초 여름 같은 날씨에 봄부터 가뭄이 계속 되어 타들어가는 농심의 고충이 이만저만이 아니랍니다. 모내기는 그럭저럭 90% 가까이 끝냈다는데 이달 중순이후까지 쾌청하다는 일기예보이고 보면 당진 서산지구에는 밭작물이 타들어 가는 것은 ..

열반찬 부럽지 않은 토요 아침 간편식 돼지안심살 꽈리고추 조림 열아들 부럽지 않은 딸처럼 열음식 부럽지 않은 반찬이 있습니다. 돼지고기 장조림이 바로 그건데요, 여기에 꽈리고추와 마늘을 넣어 다른 양념없이 깔끔한 맛을 낼 수 있답니다. 오늘은 아침 일찍부터 부지런을 떨어야 ..

언제나 오랜 내친구 밑반찬 7공주 일년중 별이 가장 아름다운 음력 9월의 그믐날 밤 중간고사 마지막 시험과목을 위해 은지는 밤을 꼬박 새웁니다. 엄마가 해 줄 수 있는거라곤 옆에서 지켜봐 주는것 밖엔 없습니다. 달없는 창공에 유난히 별이 밝아 보입니다. 밤이 길어져 밤샘도 ..

구수하고 담백한 충청도의 맛 진간장무장아찌 때이른 추위덕분에 갈무리 음식을 만들어 보았습니다. 지난 일요일 친정엄마를 모신곳에 다녀오면서 무청이 싱싱한 무우를 몇개 얻어왔었지요. 건조기에 꾸들꾸들 말렸다가 진간장에 장아찌를 담갔는데 궁금해서 꺼내 보았습니다.. ( 아직 간장색이 들..

청정 한려수도의 멋과 맛그대로 찐멸치견과무침 청정 한려수도 남해바다에서 무공해 상태로 잡아올린 멸치를 선물로 받았다며 어제밤,은근 슬쩍 늦은 귀가의 계면쩍음을 때우려는 옆지기! 아침에서야 뜯어보니 바다향이 가득 묻어나는 멸치네요. 누구나 가장 손쉽게 만들 수 있는 국민 밑반찬의 명..

거친 들판을 요리하다! 6월 제철 반찬 8종세트 밤새 천둥소리와 번개불이 호국의 계절, 6월의 문을 열었습니다. 어느새 5월의 연녹색 신록은 짙푸른 초록의 힘찬 물결로 바뀌어 바람에 출렁대고 웬만한 빗방울에도 요동없이 6월의 새벽문을 열었습니다. 현충일과 한국전란, 그리고 6월항쟁, 호국의 영령..