사랑의 밥상

세찬 추위에 당찬 밥심으로 맛간장두부찜 한겨울보다 초겨울 추위가 더 춥게 느껴지는 영하 5도의 세찬 아침입니다.눈녹아 습해진 길에 얼음이 얼고 빙판이 질 만큼 아린 삭풍이 마음까지 꽁꽁 얼게합니다. 기온이 떨어지면 우리 몸은 자연스레 추위를 이기기 위해 열량 소모가 많아지고 ..

초겨울 첫 추위야 물렀거라 감자고등어조림 지난 일요일 밤 다큐멘터리 3일 부산 공동어시장 국민생선 고등어 전투 이야기를 보셨나요? 지금이 고등어 성수기인줄 처음 알았습니다. 등푸른 생선의 대명사 고등어 한마리가 우리 밥상에 오르기까지 그렇게 많은 손길을 거치는지도 처음 ..

사바사바 오메가3로 겨울나기 고등어자반깻잎찜 활동량이 줄어들어도 기초대사량을 유지하는 것이 중요한 겨울철 필수영양분이 함유된 음식으로 체내 활동을 활발히 시키고 충분히 물을 마셔 노폐물이 잘 빠져나가도록 해야 유행하는 감기에 안 걸린답니다. “가을 배와 겨울고등어는 ..

미풍양속 치계미를 회고하며 입동에 먹는 반찬들 주말부터 내리는 비가 깊은 가을속으로 스며들면서 절정의 단풍들마져 퇴색이 짙어져 가는 아쉬움이 주초까지 이어져 갑니다. 어느덧 금년도 두달이 채 안남았고 겨울이 시작된다는 입동이 내일이고 보면 옛날엔 겨우내 먹을 김장준비..

영하10도에도 봄을 부르는 2월의 반찬 6종 세트 다시 엄동설한 모진 바람이 붑니다. 2월도 하순으로 접어드는 길목에 말입니다. 봄을 희망합니다. 따스한 봄을 기다리며 겨울을 배웅하는 계절에 날씨마져 가뜩이나 움추리게 하면 봄은 더욱 더 그립습니다. 봄을 기다리는 심정으로 ..

설때 시골서 싸준 선물로 만든 즉석 반찬 세트 자랄때는 몰랐는데 형제가 많다는건 행복이었습니다. 요즘 아이들 아들 딸 구별말고 둘만 나아 잘기르자고 해서 외톨이가 된 세대들에겐 추억이, 그리고 사람에 대한 그리움과 정이 적을것 같습니다. 시댁엔 아들만 4형제이고 친정..