새벽에도 참을 수 없었던 맛! 꼬막시금치무침 겨울바다와 밭의 만남 꼬막시금치무침 겨울철 입맛을 돋우는 바다의 꼬막과 밭의 시금치가 만나 음식 궁합이 맞을까 심려하면서도 둘을 섞어 무침을 만들어 보았습니다. 바이러스나 병균을 막아주는 핵산이란 물질이 풍부하게 들어 있어 겨울철 면역력증진에 아주 좋은 식품들입니다 .. 『밑반찬, 나물』 2019.01.18
진한 국물로 몸보신하세요~ 뜨끈한 소고기버섯전골 따뜻한 국물이 생각나는 계절엔 소고기버섯전골 남편 어린날의 기억속 시제때는 추워서 오돌오돌 떨던 추억밖에 없었던 것 같다고 말합니다. 북서풍이 불어 을씨년스러워지는 계절이 오면 따뜻한 국물이 그리워집니다. 지난 토요일 독립 공원에서는 순국선열에 대한 추모제가 열렸나 .. 『국, 찌개, 전골』 2018.11.19
추울수록 건강챙기자! 영양듬뿍, 꼬막영양솥밥 겨울에 꼭 먹어야 보충되는 꼬막영양솥밥 기억속 할머니는 돌아가실때까지 흐트럼없는 단아한 몸가짐에 성정 또한 꼿꼿한 분이셨던 전형적인 조선 여인의 표상이셨지요. 그만큼 친정엄마의 시집살이는 고달펐을겁니다.가장이 객지에 나가 있는데 집안에서 큰소리나면 그야말로 큰일이.. 『밥, 죽, 면』 2015.12.07
국물맛이 끝내줘요~황금레시피, 동태찌개 생생정보통 따라하기 동태찌개 생선 비린내라면 질색을 하는 우리집 아딸이 며칠전 K본부 2에서 방영한 생생정보통에 국물이 시원하고 얼큰해 비린내가 없는 동태찌개가 소개됬다며 수원 인계동에 ‘끝내주는 항암동태찌개’집에 가자는거예요. 딸은 아빠를 닮아야 잘 산다고 하지.. 『국, 찌개, 전골』 2014.11.24
추운겨울 영양보충법! 입맛돋우는 오겹살깻잎말이 추운 겨울 나기 소한절기 보양식 매운채소볶음 오겹살말이 대한추위가 소한추위에 울고간다는 말이 금년에는 예외가 되어 다행입니다. 혹한은 아니어도 을씨년스럽긴 매한가지여서 감기가 창궐 한다고 합니다. 지난 한주는 연말연시가 겹쳐 이번주가 이달의 본격적인 시작처럼 느껴지.. 『육류 요리』 2014.01.06
컨디션회복에 최고! 땀흘리며 한그릇 다비운 얼큰갈비탕>_< 입춘절식 다섯가지 매운채 대신 갈비매운탕 봄이 들어서기 시작한다는 입춘입니다. 입춘은 한해의 시작과 동시에 그해의 기운을 받아들이는 첫관문이라 여겨 입춘(立春) 전날 밤 '해넘이 기원'을 하러 절에 갔는데 눈이 많이와서 곧바로 출근하겠다는 남편의 전화였습니다. '입춘(立春) .. 『국, 찌개, 전골』 2013.02.04