사랑의 밥상

그안에 어루만지는 마음을 담다 닭다리살롤스프링 여름에서 가을로 넘어가는 이즈음, 눈병이 유행하고 안구건조증으로 책상에 오래 앉아있는 학생들이 눈이 나빠지는 계절입니다. 당근과 시금치를 이유없이 먹지 않는 제게 어머니는 눈 밝아지게 하는 거야~ 눈은 오복중에 하나거든, 하시면서 얼른 ..

한식의 세계화 4번 타자 즉석간단잡채 김치, 불고기, 비빔밥은 고유명사로 외국 사람들 입에서 자연스럽게 불려지고 있는만큼, 한식의 세계화에 등장할 다음 타자로는 잡채를 추천하고 싶습니다. 쉽게 상한다는 단점이 있긴 한데 명절이나 집들이 행사시만이 아니라 사시사철 언제나 그리고 처음 만..

요리교실 최초의 추억어린 삼색 파프리카 새우 함지쌈 순님네 가족을 알게된지도 7,8년 째 되어 가나 봅니다. 내일이 순님 남편 생신이라 가족들과 함께 조촐한 축하파티를 가졌습니다. 참으로 오랜만에 가족같은 푸근함과 편안한 가운데 행복한 시간을 가질 수 있었습니다. 맛있게 먹어준 원철이, 형..

또하나의 봄! 그윽한 술안주 김치소세지날치알 계란말이 가정의 달 5월을 맞이하여 소중한 가족들을 위한 음식을 매일 하나씩 해보기로 하고 1탄 2탄 하는 재미도 괜찮을거 같다고 생각했는데 벌써 아이디어가 궁해 지네요 ㅎㅎ 오늘은 남편을 위한 요리입니다. 아무리 생각해도 남편만을 위한 특별한..

꽃보다 아름다워 삼색말이두부냉채 머뭇거리는 사이 노란 개나리도 붉은 진달래도 연초록 잎속으로 사라지고 계절은 신록으로 가는 길목에 부는 바람처럼 살랑이고 있습니다. 꽃보다 아름다운 이 계절을 닮은 연초록 색깔을 담아낼 아주 특별한 음식을 접시위에 표현해 보고 싶었습니다. 현실은 마..

보통사람들의 친근한 의사 양배추훈제오리말이 너무 기름지고 특유의 냄새때문에 우리 딸, 혐오스런 표정부터 짓는 오리를 닭고기 보다 더 잘 먹도록 해보자! 오늘의 도전 목표랍니다. 드디어 냉장고가 탈이 나고야 말았습니다. AS수리하기위해 냉장고 속을 비우려니 지난번 출장시 사와서 포스팅하..