사랑의 밥상

폭염& 장마속 자외선에 지친 피부활력소 단호박검은콩통마늘조림 하루는 비, 하루는 폭염,참 지치죠? 이런 때 좋은 마늘의 계절이 왔습니다. 6쪽마늘이 산삼과 같이 희귀하고 구하기 힘든 식물이었다면 산삼보다 몇 십 배 값비싼 대접을 받았겠지요. 우리민족의 식단을 사로잡은 마늘덕분..

겨울이 가기전에 여자가 꼭 먹어야 하는 단호박대추견과조림 겨울에 호박을 먹으면 오래산다고 합니다. 옛날부터 호박은 건강에 좋은 식품으로 알려져 집집마다 노랗게 잘 익은 호박이 몇개씩은 있었던 기억이 생각나실거예요. 호박고지나 호박떡으로 만들어 주시던 어린 시절 어머니..

누워서 하늘을 구경한 풀로 담근 여성전용 돌나물물김치 아무 곳에나 던져놓으면 뿌리 내리고 잘 자라 ‘돌나물 하우스 한 동이면 쌀농사 3년치가 나온다'는 우스갯소리도 있을만큼 생명력이 강한 돌나물이 재래시장에 넘쳐나기에 물김치를 담아볼 생각에 조금 사왔습니다. 김장김치가 ..

흰둥이와 검둥이의 사랑이야기 크림소스 먹물스파게티!! 10월의 마지막 토요일! 충분한 휴식과 운기조식에 적절한 날입니다. 환절기에 신장기능이 허해지면 이유없이 쉽게 피로해지고 손발이 붓는데 이때 검은 색깔의 음식으로 체질을 변화시킨 조상들의 지혜를 본받을만 합니다..

이냉치냉, 불없이 만든 초간단 채소 월남쌈 엊그제 일요일에 내포에 갔을때 덕산에 있는 집에 잠시 들렸었습니다. 텃밭에는 제법 튼실하게 김장 무우가 자라고 있었고 땅위로 솟은 하얀 속살이 먹음직 스럽다며 한뿌리 캐어 내더군요. 인심좋은 무우 주인 할머니께서 순식간에 대여섯개를 뽑고 다듬..

밥도둑계의 새로운 황제 꽃게탕수 시장은 계절의 변화를 읽는 또하나의 생명체, 재래시장에 나갔다가 하룻사이 갑자기 값이 내린 숫게 5마리를 아주 착한 값에 사왔습니다. 정녕 가을숫게란 말이 실감날 정도로 가을은 그렇게 시장에서 무르익고 있었습니다. 불과 얼마전까지 연평도는 금어기였고 8.1..