미세먼지 씻어내세요~만능 방풍나물무침 브라질넛트를 넣어 만든 방풍나물무침 4월에 나는 어린 순을 채취해서 식용하는 것이 가장 맛이 좋은 방풍나물을 이제서야 포스팅 하게 되네요. 철지난 음식같아 약간 씁쓰레하지만 향긋한 맛을 잊을 수 없어 임시 저장해 두었던 것입니다. 방풍은 대개 ‘식방풍’으로 알려진 갯기름나.. 『밑반찬, 나물』 2017.05.17
김치의 명인이 알려주는~아삭한 오이소박이 김치명인의 매콤한 오이소박이 계절의 여왕답게 5월은 여러가지로 불리고 있지요. 가정의 달, 장미의 계절은 기본이고 52의 계절이란 말도 있더군요. 유년의 추억속에 오이는 여름식품이었는데 비닐하우스에서 재배되는 오이가 일반화되면서 지금이 가장 많이 출하되고 있나 봅니다, 김.. 『밑반찬, 나물』 2017.05.15
냉장고 재료로 폼나게~딸이 만족한 도시락 재능기부하러 가는 딸아이도시락 작년 10월 탄핵이후 대선까지 지난 반년 가까이 광화문광장에서 촛불을 켠 2 3 4십대 젊은 층과 태극기 휘날리며 대한문앞 광장을 지킨 50대이상 부모세대간에 극명하게 갈렸던 세대간의 갈등은 이제 5월의 태양아래 사랑으로 치유 되어가고 이 또한 지나.. 『도시락 모음』 2017.05.12
맛집과 완전 똑같아~수육과 보쌈김치 만드는법 새콤 달콤 입맛 당기는 초여름용 보쌈김치&수육 따라하기 엊그제 어버이날이 지났습니다. 친정도 시댁도 양가 부모님 떠나신 후에 애써 외면 했지만 부모님에 대한 그리움마저 잊혀진건 아니었나 봅니다. 미각을 잃어버리기 전까지 엄마가 담가준 김치는 세상에서 가장 입맛 당기는 마.. 『육류 요리』 2017.05.10
쑥넣어서 쉽게 쑥~만들어본 식빵쑥피자 입하의 절식대신 만들어본 식빵쑥피자 신록을 재촉하는 입하가 올해는 어린이날과 겹쳐 절기를 챙겨주는 이가 없어보였습니다. 입하엔 쑥버무리를 절식으로 먹었던 어린날의 추억이 아련하기만 합니다. 봄의 중앙에서 여름을 알리는 입하에 초여름이라 불러도 손색없는 이른 더위가 미.. 『빵, 샌드위치』 2017.05.08
손에서 입으로 쏙쏙~표고버섯 미니피자 고추장 표고버섯피자 강압제를 사용할 수 없는 환자에게 말린 표고버섯을 한잔의 컵에 밤새 우려내 아침에 복용하게 한지 1주일만에 혈압이 현저히 낮아졌다는 기사를 읽었던 기억이 있습니다. 마침 함께 큐레이터 했던 우리은지 선배언니가 리포터를 하고 선물 받아서 나누어 준 표고.. 『주말별미, 안주』 2017.05.04