사랑의 밥상

열대야에 잠못이루는 분께 드리는 오디미니떡케이크 여름과실중의 황제라는 뽕나무열매 오디를 막내동생이 선물 받았다며 가져왔네요. 긴 시간 보관하느라 냉동되어 갓 딴것만큼 싱싱하진 않아도 오랜 고향친구처럼 반가웠습니다. 산 기슭 공기좋고 토질 좋은 곳의 뽕잎을 먹고 자란 누..

11년 11월 11일은 가래떡 데이 상술은 때론 혹세무민의 현혹이란 탈을 천사처럼 보이게 하는 마법을 지닌 불사조인지도 모릅니다. 뻬뻬로데이란 이름으로 다가올 그날을 항거하는 의미에서 굳이 가래떡데이란 이름으로 대응하는 요리블러거들의 작품들이 등장하는 것을 보면서 저역시 힘..

쌍십절무렵 가을걷이 새참으로 먹던 된장떡가을꽃 케이크 10월 10일 쌍십절은 중화민국의 건국기념일입니다. 북한 노동당 창건 기념일인 쌍십절과 겹치면서 좋은날을 좋아만 할 수 없는 날로 기억 되었지만 일년중 가장 야외 활동 하기 좋은 한주가 열리는 월요일 아침이 시작됩니다. 된장하면 대표적..

큐피트의 금촉맞이 하트백설기 배꽃피는 언덕위 하이얀 캠퍼스에는 백마를 탄 왕자의 상상속 동상이라도 있는지 개강 한달만에 너무나 예쁜 숙녀로 변신해가는 우리 은지! 딸이 아빠를 닮으면 잘 산다고 하잖아요~ 외모뿐 아니라 성정까지 빼닮아 저하고는 달리 제법 화장도 잘하고 사..

가을하늘 두둥실 구름닮은 강원도 흑임자견과류 구름떡 '밥 위에 떡' "떡중의 떡, 구름떡"을 들어보셨나요. 우리의 전통음식중 하나인 떡은 계절적으로는 가을 과 겨울사이에 많이 해 먹었다고 하네요. 찹쌀가루에 밤, 대추, 호두, 잣, 강낭콩 등을 넣고 섞어 쪄서 팥가루나 흑임자를 묻힌 뒤 찰떡의 늘..

오랜만에 떡을 만들었어요~~ 쌈떡인데, 보자기를 싸서 맨 모양과 닮았다고 해서 쌈떡이라고 한답니다. 이런떡은 시중에서는 못보셨죠??? 그냥 떡집에서 찍어내는 떡과는 만드는 방법도 전혀 다르고, 사실 조금 손이 가요~~~ 안에는 백앙금과 적앙금이 들어있어요~~~ 한입에 쏙 먹을 수 있는 쌈떡, 만들어..