사랑의 밥상

하반기 첫 월요일 아침엔 감자브로콜리 냉수프 임진년은 윤년 366일, 그 절반인 183일이 지나고 하반기 첫 근무가 시작되는 월요일 아침입니다. 윤년이야 4년에 한번씩 돌아오지만 음력 윤달에 윤초까지 있어 우주의 신비가 한꺼번에 겹친 기분입니다. 아파트 동마다 현관 계시판에 아르바..

더운 여름날 몸이 오싹 배도 든든 오미자 오색경단화채 자연의 아름다움에 음식의 맛을 더해 멋으로 빚어낸 우리 고유음식중에 여름 디저트로 오미자오색경단화채를 소개해 드리려고요... 찹쌀가루에 오색으로 반죽을 하여 경단모양으로 빚어서 삶아 낸 것을 오미자 우려낸 물에 담아 잣..

밥먹기전 먹어치운 간식의 추억 단호박아이스크림샐러드 오늘도 여전히 덥다네요.정부시책에 따라 출퇴근길 짐을싣듯 내달리는 2호선 지하철도, 26도c를 유지해야 한다며 양해를 구하는 방송멘트가 융통성없어 보이는 아침 모습이랍니다. 서울시내 주요대학들이 2호선에 주렁주렁~~ 교..

친정아버지 정 그리운 호국의 달 6월 바다품은 꽃게백숙 엄마의 품속같던 계절의 여왕 5월이 갔습니다. 호국 보훈의 달 6월이 열리고 현충일과 6.25가 떠오르면 아버지의 인자한 미소가 그리워집니다. 6.25 당시 경찰이셨던 친정아버지는 무공훈장에 빛나는 참전용사이셨습니다. 전사한 동..

시원한 육수맛의 비밀 냉소면장국 5월은 계절의 여왕이라고 말하는데 그중에도 5일과 6일이 활동하기에 가장 적당한 온습도에 바람도 청량하기 그지없었습니다. 모처럼만에 가족나들이를 떠났습니다. 입장료를 받는 곳은 어디든 만원사례, 수도권을 돌고 돌아 오후 2시쯤에서야 이천 쌀..

마지막잎새처럼 백로의 노염 달래주는 온가족행복쟁반냉면 벼 이삭이 여물어 가는 등숙기(登熟期 : 양력 8월중순 - 9월말). 고온 청명한 날씨, 따가운 햇살과 노염(老炎)은 보약과 다름없습니다. 내리 쬐는 하루 땡볕에 유난히도 길었던 여름 장마로 자라지 못한 벼나 과일들도 알이 충실해지고 단맛을 ..