사랑의 밥상

토종 도토리가루로 만든 도토리묵샐러드 남편 고향엔 오서산과 성주산이 있는데 소나무가 많은 성주산에 비해 오서산엔 참나무가 많았답니다. 둘 사이는 친할것 같은데 소나무숲에는 참나무가 참나무숲에는 소나무가 잘 자라지 못했다네요. 땅이 척박하면서 소나무가 숲을 차지했지만 ..

겨울에 먹어야 제맛 연근샐러드 연은 땅속 깊이 뿌리를 내리고 겨울을 지내야 해서 영양분을 뿌리에 비축해 두고 있는 겨울에 먹어야 면역역 관리에 좋기 때문에 12월부터 3월에 먹는 것이 좋다고 합니다. 연근은 진흙속에 피어나지만 정화능력이 뛰어납니다. 식감도 아삭하여 조림으로 ..

떡국떡으로 만든 아사이베리떡샐러드 떡국 먹고 나이 한살 더 먹은지도 벌써 보름이상 지나버렸습니다. 고향에서 올라올때 큰동서가 준 떡국떡이 남아 식사때마다 무엇을 할까 가족들 의향을 물어도 별 말이 없네요. 아마도 떡국을 먹으면 나이를 먹는다는 속설이 무의식속에 작용해서? ..

수제요플레로 만든 고구마샐러드 그때 그시절, 남편에게 있어 고구마는 춥고 배고픈 겨울 허기를 채워주는 주식이었기에 향수가 담긴 구황식품이랍니다 여주에서 주말농장을 하는 군 동기분 고구마밭에 들르곤 했었는데 구정선물로 고구마 한 상자가 배달 되었습니다. 그리고 실제로 ..

겨울철 웰빙 다이어트 시금치두부샐러드 겨울철인데도 늘 푸른 엽록소를 간직한 채소가 있어 행복합니다. 아이들이 어렸을때 텔레비전에서 도와주세요 뽀빠이! 하면 연상되는 시금치가 바로 겨울철에 건강을 지켜주는 보물이지요. 한때 일본에서는 분말로 판매되기도 했고 밥을 잘 먹지..

다이어트하는 딸아이를 위한 샐러드도시락 날씬한 몸매와 예뻐지고 싶은 마음은 여자라면 누구나 가지고 있는 생각이 아닐까 싶습니다. 20대 인생 황금기인 우리 딸 은지도 빼야할 살이 없어 보이는데 16일 사회를 봐야 한다고 또 다이어트에 들어갔습니다. 어느 TV 방송에서 얼마전 지방..