식탁에 봄이 왔어요~! 초간단 폼나는 딸기카프레제

 

독감탈출은 한파뚫은 제철딸기로

자연치유 딸기카프레제

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

따뜻한 남풍이 불어 오르기 시작하는 이 즈음

한파를 뚫고 수확한 남녘의 제철 하우스 딸기,

언제나 시장은 그 붉은 색 축제로 정겨웠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

겨우내 부족하기 쉬운 비타민을 보충하는

그래서 독감에서 회복중인 남편에게

자연치유제로 그만일것 같아

딸기를 사왔습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마침 외출에서 돌아온 은지가 수다를 떱니다.

자기 마음을 어떻게 알고 딸기로

카프레제를 만드냐고...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

친구들과 토마토카프레제를 시켰더니

값만 비싸고 양도 적었나봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

남편보다 자식사랑이 먼저인가요?

이탈리아 남쪽 섬 카프리사람들은 과연

호텔에서 나오는 모습대로 이 샐러드를

토마토로만 만들어 먹었을까요?

아마도 주부의 손맛따라 달랐겠지

상상해봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료가 없으면 없는대로 격식과는 무관하게

와인안주로 그것도 초간단스피드로

우리은지에게 만들어 주었습니다.

딸기카프레제를...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

 

딸기,크림치즈적당량, 어린잎채소1줌.

* 소스: 발사믹식초,올리브오일,레몬즙,소금,설탕,

생바질잎 다진것&바질가루.(기호에 맞게 가감하세요.)

 

 

 

 

 

 

만들기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 크림치즈는 부드럽게 만들고 소스를 만든다.

2. 손질해서 깨끗이 씻은 딸기와

어린잎채소는 물기를 뺀다.

3. 2의 딸기는 아랫부분이 떨어지지 않게

4~5등분 해서 사이사이에 크림치즈를 바른다.

4. 완성접시에 어린잎채소와 딸기를 올리고

소스를 곁들인다.

5. 먹기직전에 소스를 끼얹는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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감사하겠습니다.^*^