사랑의 밥상

설 지내고 먹던 곰피 콜라비무침 큰 추위 없이 설 연휴를 보내고 음력으로 경자년 첫발을 내딛던 날은 곧 다가올 입춘에 맞게 이미 봄이 시작된 느낌이 들었습니다. 오래전 창원에 잠깐 살았을 때 재래시장에서 사다 심은 동백꽃이 올해도 우리집 베란다 구석에 숨어 곱게 피어 있네요. ..

바삭 달콤 짭조름한 곰피자반튀김 청정 바다의 나물 곰피를 쇠미역이라고도 하는데 봄에 다이어트와 변비에 좋다고 해서 착한 가격에 사가지고 왔답니다. 맛있게 먹고 남은 것은 건조기에 말려 보관해 두었다가 포도씨유에 튀겨 보았어요. 고등어 같은 생선을 소금에 절여 저장해 두었..

바다봄나물의 지존 곰피오징어초무침 미역도 다시마도 아닌 그 중간 쯤에 쇠미역이란것이 있는데 남녘 토배기 말로는 곰피라고 한답니다. 일본서 들려오는 방사능 이야기덕에 요오드 함유량이 많은 해초류가 각광을 받고있던 터에 철도 끝나가고 값도 착해진 곰피를 한웅큼 사왔습니다. 곰피는 데쳐..