사랑의 밥상

추억의 열무김치 보리밥에 열무김치와 고추장을 적당히 넣은 다음 쓱쓱 비벼먹던 어린날의 추억은 나른한 봄날에 정신이 번쩍 들게 합니다. 농사에는 문외한이라 잘은 모르지만 보리밭 두렁 사이나 콩밭에 열무씨를 뿌려두면 그늘에서 자라 연하면서도 맛있나 봅니다. 그동안 김치는 솜..

봄을 부르는 비트물김치 겨울동안 활동량이 부족한 주부에게 콜레스테롤과 중성지방이 혈관에 쌓여 자신도 모르는 사이 동맥경화에 시달리게 되는 경우가 종종 있거든요. 나른하고 졸립고 몸이 점점 무거워져 춘곤증으로 생각하게 되지만 봄철에 고지혈증으로 고생하는 분들이 의외로 ..

착하게 담근 초봄오이소박이 담백한 맛과 독특한 향으로 봄철 입맛을 살리고 싶은 분들을 위해 오이소박이를 만들어 보았습니다. 인도가 고향인만큼 일반 채소중 가장 높은 온도에서 자라야 하기때문에 늦은봄에서 여름한철에 먹어야 제맛인것으로 인식되어온 오이소박이와 달리 아직 ..

누워서 하늘을 구경한 풀로 담근 여성전용 돌나물물김치 아무 곳에나 던져놓으면 뿌리 내리고 잘 자라 ‘돌나물 하우스 한 동이면 쌀농사 3년치가 나온다'는 우스갯소리도 있을만큼 생명력이 강한 돌나물이 재래시장에 넘쳐나기에 물김치를 담아볼 생각에 조금 사왔습니다. 김장김치가 ..