사랑의 밥상

11월의 의미를 음식으로 표현한 미나리 소고기말이 구이 한 사람 여기 또 한사람, 둘이 모여 11이 되었나.. 서로가 기대 서고 나란히 나란히 다가 서있네. 조화와 균형을 이루고 올곧은 모습으로 다가와 돌아가기엔 너무 많이 와버린 삼백여 나날들, 그 첫 휴일에 떨어지는 단풍을 봅니다. ..

덴빈을 저울질 하며 만든 멸치채소크로켓 15번째 덩치 큰 동생이 길을 내 주니 14번째 태어나 형이 된 덴빈(てんびん[天秤 천칭;저울])이 대만에서 놀다가 뒤따라 올라 오고 있답니다. 오늘밤 충청도 태안반도로 상륙해 중부지방을 관통해 내일이면 속초로 빠져나가는 예상진로상 충청 경..

위기의 한우일병 구하기 작전 소고기요리 3종 세트 순창에서 송아지를 굶겨 죽이는 미증유의 사태를 겪더니 어제는 축산농가의 분노가 들불처럼 번져 서울로 향하는 고속도로 입구마다 경찰과 실랑이를 펼치는 모습이 보는이를 더욱 안타깝게 하였습니다. 비싼 사료 값 때문에 ..

종합영양세트 채소의소고기란 별칭의 두부 치즈올린 양송이조림 Vegetable Beefsteak! 양송이를 서양요리에서는 그렇게 부른다네요. 직역하면 채소의 소고기스테이크? 어제 엄마병원에 갔다가 양송이가 말기 암환자들의 삶의 질을 향상시키는 효과가 크다고 어느 학회지에선가 보았다는 말을 전해들었습..

스테미너계의 팔방미인 부추인삼오리계란말이 엄마의 눈물이 자꾸만 눈에 밟혀 마음의 병이 될 무렵 '언제와?' 절절한 엄마의 전화를 받고 동생과 저는 약속이라도 하듯이 남편들을 앞세우고 병원으로 갔습니다. 정(精)·기(氣)·신(神)·혈(血)· 혼(魂)·백(魄)의 저장소로서 간(肝)·심장(心)·비장(..

처서에 운기조식하기 딱~! 닭봉감자마늘조림 내일이 더위가 멈춘다는 처서, 새벽 공기가 차갑습니다. 세상 모든 것은 熱(열)과 濕(습)을 통해 생멸해가는데 그 성장을 멈추고 수확기로 전환하라는 처서의 절기를 맞아 오운(五運) 육기(六氣)를 오장육부에 전승해야하는 우리의 신체변화에 화답해 주어..