만드는사람도 편하게~불없이만든 김밥도시락

혹서기엔 불없이 만든

김밥도시락

아무래도 더위는 중복에서 말복사이가

절정일것 같아요. 휴가떠난 사무실에서

 남은 직원들이 분담해서 업무를 보려니

점심먹으러 가기도 민망스러울

때가 있다고 합니다.

날씨가 너무 더워서 도시락을 싸주려해도

여간 곤혹스럽지가 않네요. 아무래도

사무실에서 간단히 먹는데는

김밥이 좋을것 같다는

생각이 들었습니다.

마침 현미잡곡밥이 남아있어 채소와

함께 불을 쓰지 않고도 만들 수

있는 김밥을 만들어

보았습니다.

재료

현미잡곡밥 적당량,두릅,곰취장아찌,부추,

짠무채1줌씩,당근,파프리카(빨,노)1개씩,

김밥김4장,구운소금,참기름,통깨 약간씩.

만들기

1. 현미밥에 구운소금과 참기름을 넣어 잘 섞는다.

2. 파프리카,당근은 채썰고 장아찌,부추는 물기를 제거한다.

3. 김위에 1의 밥을 고르게 펴고 그위에 부추,장아찌,

당근,짠무,파프리카채를 올려 돌돌 만다.

4. 김밥에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린다.

5. 4의 김밥을 먹기좋은 크기로

썰어 도시락 용기에 담는다.

* 브로콜리,참나물,고추된장무침과 망고,

골드키위,방울토마토를 곁들였어요. *^^*

완성입니다