비린내 나지않는 생선요리법! 영양간식, 농어살경단꼬치>_< 여름의 끝자락 맛 살려주는 생선살경단꼬치 오늘은 음력으로 6월 그믐날, 흔히 여름을 오뉴월로 비유하는데 유난히 윤달이 끼어 있어 6월이 늦게까지 이어와 양력 8월 하순쯤에야 끝나게 되었습니다. 가을은 아직 아니고 여름의 끝물? 그 오뉴월 마지막날이 주는 의미는 어쨌든 여름의 끝.. 『주말별미, 안주』 2012.08.17
주부들이 꼭! 알아야할 흰살생선전 잘 부치고 담는법>_< 동서의 정이 담긴 농어로 흰살생선전 만드는 법 오농육숭, 음력으로 오뉴월을 한여름이라 하고 이 여름에 가장 잘 잡히는 제철생선으로 농어와 숭어를 꼽았습니다. 동해의 맑은 계곡으로 산란처를 찾는 숭어와 달리 농어는 서해안 물살이 세차게 흐르는 거친 바다와 민물에서 많이 잡히.. 『밑반찬, 나물』 2012.08.13
