비가오면 생각나는 음식~대구매운탕 맛있게 끓이는법 비내리는 봄날의 낭만 대구매운탕 삼면이 바다로 둘러쌓인 한반도는 비단 육지만 금수강산이 아니고 바다도 동과 서 그리고 남쪽의 특징이 다양하다네요. 명태는 동해바다에서 조기는 서해에서 그리고 남해에서는 대구가 대표선수라 명태와 조기는 건조시켜 찜으로 요리 하는데 반해 대.. 『국, 찌개, 전골』 2015.04.03
겨울 탕요리의 대가! 추위앞두고 먹는 대구지리탕^^ 12월에 꼭 먹어봐야 진가를 아는 대구지리탕 쉽게 끓이기 날수를 혜아려 12월도 딱 중앙에 다달아 전형적인 겨울이 되었음을 직감할 수 있게 되었습니다.맛있는 월요일 아침의 미각을 살리는 방법 뭐 없을까? 제철 음식이 몸에 좋은줄은 알지만 땅에서 나는 것들중에 겨울철에 찾을만한 것.. 『국, 찌개, 전골』 2014.12.15
