겨울에 꽃이 피었습니다~호떡믹스로 소시지꽃말이 남은 시판호떡믹스로 만든 소시지말이 봄비같은 겨울비가 스산함을 느끼게 하는 날씨입니다. 유일한 고향친구 부부와 늦은 점심을 함께하며 송년의 의미를 담은 덕담선물을 가득 받아가지고 돌아왔습니다. 마음이 부유해지고나니 엊그제 쓰고남은 시판호떡믹스를 활용해 어린이 간식용.. 『간식,에피타이저』 2015.12.11
감귤, 맛있게 먹는법! 겨울철 별미 귤칩호떡 제주감귤과 호떡이 만나 탄생한 겨울철 별미 귤칩호떡 제주에서 크고 실한 귤이 한상자 배달되었습니다. 지인께서 요리하기 좋은귤로 보내주라고 특별히 부탁을 하셨다네요. 집에 남아있는 귤까지 있어 갑자기 귤부자가 되었습니다. 단출한 가족이 소화하기엔 너무나 많은 양이어서 얇.. 『간식,에피타이저』 2015.12.09
추울수록 건강챙기자! 영양듬뿍, 꼬막영양솥밥 겨울에 꼭 먹어야 보충되는 꼬막영양솥밥 기억속 할머니는 돌아가실때까지 흐트럼없는 단아한 몸가짐에 성정 또한 꼿꼿한 분이셨던 전형적인 조선 여인의 표상이셨지요. 그만큼 친정엄마의 시집살이는 고달펐을겁니다.가장이 객지에 나가 있는데 집안에서 큰소리나면 그야말로 큰일이.. 『밥, 죽, 면』 2015.12.07
한입에 쏙쏙 빼먹는~초간단 가래떡샌드꼬치 가래떡과 남은 식재료로 만든 떡샌드꼬치 눈이 그치자 영하로 떨어진 날씨에 마음까지 움츠려집니다. 나누고 베풀면 덩달아 기분도 좋아지겠기에 가래떡을 해서 돌리기로 했습니다. 당진 제부가 올해 농사지은 쌀을 보내면서 작년에 남은 묵은쌀을 함께 보내와 이것으로 전부 흰떡을 뽑.. 『주말별미, 안주』 2015.12.04
입맛사로잡는 별의별 반찬~방울토마토피클 안익었다 버리지 마세요 방울토마토피클 가을걷이가 다 끝나갈 무렵 당진 동생에게서 전화가 왔습니다. 방울토마토를 뽑아내려다보니 아직 덜 익은 열매가 많아 버리기 아까운데 요리에 활용할 수 있느냐고요.. 어쨌든 제부가 가져온 수확물 속에 익다말은 방울토마토가 부끄러운 민낯.. 『밑반찬, 나물』 2015.12.02
먹을수록 건강해져요~어른들을 위한 간식, 부추견과강정 인삼 녹용 물리친 게으름뱅이초의 환생 부추견과강정 11월도 이제 막바지에 다다랐습니다. 긴 여운을 남긴채 마지막 잎새마저 황혼속으로 떨어져버립니다. 강인한 생명력으로 게으름뱅이도 쉽게 키울 수 있다는 부추가 한여름 가뭄에도 잘 자라서 부추효소를 담갔었습니다. 100일이 지나 .. 『간식,에피타이저』 2015.11.30