봄찾으러떠나요! 황사예방필수품, 미트로프도시락>_<

 

황사속으로 야외활동 떠나는

은지의 나들이 도시락

 

 

 

 

 

 

  

누구에게나 여고시절의 추억은 아름답고 순수한 진주처럼 길이 길이

간직하고 싶은 생의 활력소입니다.

 

 

 

 

잔인한 계절을 지나 여왕의 강림이 있는 첫번째 일요일, 고교 교정이

내려다보이는 호압산 정상에서 만나기로 약속했다는 것입니다.

 

 

 

 

 

무슨 약속같지도 않은 약속인데 황사경보가 있는 이런날 굳이

거길 나가야 하느냐고 설득하다가 가장 친했던 여고 동창들과의 만남이

갖는 의미를 떠올리곤 그런데 그 시간에 거기서 만나 무얼할건데,

물어 보았습니다.

 

 

 

 

그렇잖아요, 식당이나 찻집도 아니고, 비록 멀진 않지만 교정이

내려다 보이는 뒷산에서 5월 첫번째 일요일 정오에 다 큰

예비숙녀들이 감격적인 재회를 하자고 하면서 무슨 구체적인

할일 같은거 정할리 만무 하잖아요.

 

 

 

점심은?  몰라~~비 온끝이라 미끄러울텐데 신발은? 역시 몰라~~

오직 내일의 만남에 들떠 새벽녘에서야 잠든 딸의 갑작스런

야외 MT 용 도시락을 급조해서 만들기 시작했습니다.

 

 

 

 

1, 미트로프

 

재료 

 

 

 

소고기 다짐육180g, 돼지고기 다짐육180g 양파1/2개, 당근2/3개,

삶은계란3개, 계란1개. 완두콩 통조림2/3컵

 

만들기

 

 

1. 양파는 잘게 다져 팬에 볶아 낸다.

2. 당근은 깍뚝썰기 해서 끓는 물에 소금을 약간 넣어 데쳐 낸다.

 

 

 

 

 

3. 소고기 돼지고기 다짐육을 치대어 끈기를 낸다음 계란1개, 후춧가루, 생강가루 

 토마토 케첩과 소금, 후춧가루 적당량을 넣고 잘섞는다.

 

 

 

4. 3에 데친 당근과 끓는 물에 한번 헹궈낸 완두콩을 넣고 섞는다.

 

 

5. 호일에 약간의 포도씨유를 바르고 고기반죽1/3가량을 올린후

 길게 막대모양을 만든다.(개인 취향에 따라 모양은 조절)

6. 5의 위에 삶은계란을 올리고 남은 고기 반죽을 올린다음

꼭꼭 눌러 모양을 만들고 호일로 싼다.

7. 220도C의 예열 오븐에서 30분~40분 굽는다.

(오븐에 따라 시간은 조절)

김이 오른 찜통에서 쪄도 된다.

 

 

 

8. 먹기좋은 크기로 썬다.

 

 

 

 

완성된 모습

 

 

2, 토마토컵 게살 샐러드

 

재료

 

 

 

토마토2개, 게살(크레시앙)2개, 양상추 1줌, 삶은 브로컬리, 방울 토마토,

마요네즈와 머스터드소스

 

만들기

 

 

1, 재료를 모두 넣어 버무린다. 기호에 따라 훗추가루와 약간의 소금을 첨가한다,

 

 

2, 토마토 윗부분을 자른 다음 속을 파내고 안쪽의 물기를 거둔후

속에 1의 샐러드를 채워 넣는다.

 

 

 

 

3, 시금치 계란말이 

 

재료

 

 

시금치, 오양맛살, 김 , 계란

 

만들기

 

 

 

1, 약간의 소금을 넣어 계란을 잘 푼다. 

2, 시금치는 끓는 물에 소금을 넣어 데쳐낸후 약간의 국간장으로 무친다.

 

 

 

3, 팬에 포도씨유를 두르고 계란물을 부어 반숙정도가 되면 시금치를 올려

돌돌만다.

4. 끝부분을 약간 들어 계란물을 다시 넣고 돌돌 만다.

 

 

5, 김발에 말아 식은후에 먹기 좋은 크기로 썬다. 

 

 

계란 오양맛살 김말이도 같은 방법으로 만다.

 

 

미나리 계란말이도 같은방법으로 만든다.

 

 

 

완성입니다.

 

 

4,과일

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

도시락 싸기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

황사와 Meatloaf

 

 

 

 

 

여럿이 모일때 저렴한 가격에 고기를 나눠 먹을 수 있는 좋은 메뉴,미드로프

유럽 이민자들이 13개 주에 흩어져 살다 모일때 마다 함께 나눈데서

유래된 미국인들이 가장 사랑하는 대표적인 음식이지요. 

 

 

 

 

다진 고기에 갖은 야채와 계란을 섞어 덩어리로 구운 야외파티용

음식이라 할 수 있지요. 원래 소고기로 만들어 먹는데 황사예방에

좋다고 해서 돼지고기를 많이 넣었어요.

 

 

 

 

 

미세먼지가 40배가량 많고 각종 유해한 중금속이 섞여있는 황사가

호흡기에 얼마나 안좋을지는 뻔하고 피부에도 좋을리 없는데....

 

 

 

 

마스크와 모자 피부보호용 선크림, 그리고 황사에 좋은 음식들로

돼지고기외에 토마토, 사과, 미나리, 시금치, 양파등을 재료로 만든

황사퇴치 야외도시락 세트!!

 

 

 

딸가진 엄마들의 마음으로 너무 유난 떤다고 흉보지 마세요~!ㅎㅎ

어느 사랑하는 불친들께서 저의 미즈쿡에 올린 요리 댓글에

매번 가족들 판다고 꼬집으셨던데, 원래 음식이란 가족들과의

이런 저런 사연속에 만들어 지는 것이 아닐까요?

 

 

 

 

오늘도 저는 제가 만든 요리에 마냥 행복하기만 하답니다.

황사가 와도 황사속으로 친구만나러 가는 젊음이여~!

 

 

 

 

세상의 모든 딸들을 황사로부터 보호하기 위한 마음으로

은지의 야외도시락- 황사퇴치 대령입니다.

 

 

 

 

 

다음 뷰 메인에 올려주셔서 고맙습니다!>_<

 

 

아래 손가락버튼을 꾹 눌러주세요.

배려하는 마음, 손가락에 담아서~