한국전통미술 닮은
잡곡밥 도시락 세트
참 아름답다는 말로 표현하기엔 아쉬운 여왕다운 계절입니다.
5월 중순 토요일 아침에 떠나는 여행,
그 아름다운 꿈의 궁전으로 가기위한 설레임에 들떠있는
딸아이의 젊음이 부럽습니다.
교양과목 과제가 한국전통미술의 이해라서
전통미술을 직접 보기위해 국립중앙박물관엘 간다고 합니다.
아련한 추억 뒤안길에 8학기 내내 레포트로 학점을 땄던 기억밖에 없던
우리들의 대학시절과는 달리 알차게 수업하는 학사일정과
쉼없는 과제들로 내실을 다지는 것 같아 좋아보입니다.
들고 다니기 꺼리지만 점심 도시락을 싸주기로 마음먹었습니다.
화장한 5월의 토요일 낮에 젊은 숙녀들이 박물관뜨락에 도시락 펼쳐놓고
점심 먹기가 좀 쑥쓰러울것 같아,
대신 보는이들이 부러울 정도의 특색있는 도시락,
5월의 멋과 맛을 담아낼 수 있었으면 하는 마음으로
엄마의 정성을 담습니다.
집에 있는 재료로 정성껏 만든 도시락이니
혹시 마음에 들지 않더라도 지난번 처럼 악플은 달지 말아 주세요.
1. 포도잼치즈토스트
식빵 4장, 치즈 4장, 포도잼
1. 식빵은 가장자리를 잘라 약간의 포도씨유를 두르고 구워낸다.
2. 포도잼을 한면에 바른다.
3. 치즈를 반으로 잘라 잼 위에 올린다.
2.계란참치샐러드
캔참치 소 1개, 계란 4개, 후춧가루, 마요네즈 적당량
1. 계란은 삶아 1/2등분한다.
2. 참치는 기름을 빼고 계란 노른자 3개를 넣고 잘 섞는다.
3. 마요네즈와 후춧가루를 넣고 잘 섞는다.
4. 계란 속에 3을 넣고 그 위에 노른자를 체에 걸러 뿌린다.
3. 피자토스트
식빵 6장, 후랑크 소시지 5개,청파프리카 1개, 양파 반개, 피자치즈 적당량
1. 팬에 토마토케첩 1/2컵, 우스타소스 2큰술을 넣고 잘 저어 끓인다.
3. 식빵위에 2를 바르고 양파, 청파프리카, 후랑크 소시지를 올린다.
*양파와 파프리카는 채썰고 후랑크 소시지는 얄팍하게 어슷썬다.
4. 피자치즈를 올려 160도C로 예열한 오븐에 넣어 굽다가
피자치즈가 녹으면 꺼낸다.
5. 반으로 잘라 마르지 않게 랩에 싼다.
4.호박전과 소고기두부전
1. 호박 1개를 얄팍하게 썰어 약간의 소금을 뿌려 살짝 절인다.
2. 물기를 없애고 밀가루를 묻힌다.
3. 두부 1/2모를 칼등으로 잘 다져 면보에 꼭 짠다.
4. 소고기 100g에 두부를 넣고
소금, 깨소금, 다진마늘, 생강가루, 참기름, 후춧가루를 넣어 잘 치댄다.
*양념은 취향에 맞게 하세요.
4. 동글납작하게 완자를 빚는다.
5. 호박과 완자를 밀가루, 계란물 순서로 묻혀 팬에 포도씨유를 두르고 지진다.
5. 소불고기
소고기600g, 간장 5큰술, 설탕 2.5~3큰술, 다진파 3큰술, 다진마늘1큰술,
깨소금 1큰술, 참기름 2큰술, 생강가루 약간, 청주 2큰술, 후춧가루 약간
(기호에 맞게 가감 하세요.)
1. 소고기는 안심이나 등심부위로 준비한다.
2. 불고기감에 설탕을 넣어 버무리고 잠시 후 분량의 양념을 넣어 재운다.
3. 팬을 뜨겁게 달군 뒤 2의 고기를 넣어 굽는다.
4. 먹기좋은 크기로 자른 후 통깨를 뿌린다.
6. 잡곡밥과 과일
완성된 도시락 세트
다음 뷰 메인에 올려주셔서 고맙습니다>_<
추천은 배려입니다.
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