맛집은 밑반찬도 특별해~밥도둑 메추리알장조림

생생정보통에서 소개한 맛집 따라하기

돼지고기메추리알장조림

 

 

 

 

 

광복절을 포함하여 3일간의 휴일은 낮은곳으로

임하는 리더십으로 오랜만에 따뜻한 마음의

평화를 만끽할 수 있었습니다. 여성 대통령조차

어루만져주지 못했던 세월호 유가족들의 마음을

교황홀로 치유해 주시는 모습을 지켜보면서

정치외에 종교가 존재해야하는 이유를 알게

되는 계기도 되었습니다.

 

 

 

 

 

 

그분의 자애로운 미소를 생각하면서 나눔을 위한

음식을 정성껏 만들어 보았습니다. 일본에서

오랜만에 다문화가족인 친구집으로

손님이 찾아 왔습니다. 비좁은

집에서 여러날 함께 생활하는

불편함도 사랑앞에서는

아무런 문제가 되지

않나 봅니다.

 

 

 

 

 

 

딸아이 말이 제가 가장 잘하는 것으로 봉사하는

 일을 할 때 제일 많이 행복해 보인다네요.

며칠전 생생정보통에서 소개된 적이

있는 돼지고기메추리알장조림에

제 정성이란 양념을 더했습니다.

 

 

 

 

 

 

다문화 가정 다섯가족이 함께 모여

맛있는 식사를 하고 준비해간

 반찬들을 나눠 주었습니다.

머무는 동안 행복한 미소가 끊이지

않길 간절히 바라는 마음으로 말입니다.

교황도 일본 친구도 이제 떠나겠지요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

돼지고기안심1근(600g),마늘5알,생강1/4쪽,

깐메추리알50알,물1리터,간장120ml,설탕1큰술(15ml)

 

 

 

만들기

 

 

 

 

1. 센불에서 물1리터를 넣고 끓인다.

2. 생강과 마늘은 편으로 썰고 고기도 손질한다.

3. 1의 물에 2의고기,생강,마늘,설탕1큰술을

넣고 센불에서 10분간 끓여준다.

(불순물은 숟가락으로 떠 낸다.)

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 3의 고기가 익으면 깐메추리알,간장(120ml)을 넣고

중간불로 낮춰 15분정도 더 끓여준다.

5. 완성접시에 담아낸다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하트공감은 더 좋은 음식을 만드는 

에너지가 된답니다. *^^*