감기몸살엔 불타는 터프가이~! 고추장닭봉구이

 

 

 아직도 엄마는환우중 / 착한 딸이 포스팅한

불타는 고추장 닭봉 오븐구이

 

 

아직도 

엄마의 병환은 차도의 기미를 보이질 않고 점점 더 기운을 잃어가는데

딸인 제가 해드릴수 있는 것이 아무것도 없으니 어떻게 해요~?

 

 

비몽사몽의 침전된 늪속에서 신음섞인 엄마의 걱정은 오늘도 찾아오실 불방의

벗들에게 답방을 못해드려 어쩐다냐는 행복한 요리사의 사랑의 밥상이

망가질까봐 하는 노심초사뿐입니다.

 

 

하는 수 없이 엄마의 성화에 못이겨 오늘도 제가 포스팅을 합니다.

다행히 수능 16탄에 밀려 만들어 놓고도 미쳐 올리지 못한

불타는 닭봉 고추장 구이~!

 

한번 만들어 보실까요?

 

 

재료

 

닭봉15개,청주2큰술,생강즙(생강가루)

 

고추장소스만들기

 

매운고추장4큰술,굴소스3큰술,양파간것,3큰술,다진마늘 1큰술,청주2큰술,

설탕2큰술,올리고당1큰술,참기름1큰술,물4큰술,포도씨유2큰술,후춧가루약간

 

만들기

 

 

1.닭날개봉은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 칼집을 넣은다음

 청주와 생강가루로 밑간을 한다.

2. 냄비에 분량의 고추장소스 재료를 넣고 중불에서 은근히 끓여 소스를 만든다.

3. 밑간을 한 닭날개봉을 그릴에 펴놓고 앞뒤로 한번씩 굽는다.

 

  

 

 

 

 

4. 구워진 3에 고추장 소스를 고루 발라가며 180도 오븐 중단에서 굽는다.

5. 뒤집어서도 고추장 소스를 잘 발라준다.

 

(오븐이 없을 경우에는 코팅이 잘된 두꺼운 팬에 넣고 타지 않게 앞뒤로 굽는다. )

 

  

 

(매운맛이 싫으시면 순한 고추장을 쓰세요.)

  

완성입니다

 

 

 

 

감기 몸살에 좋은 매운맛 닭봉구이 

 

 

불타는 터프가이 , 고추장 닭봉구이~!

단지 보기만 해도 침이 고이는 것은 무슨 연유일까요?

 

 

 

 

매운 것을 먹은 신체가 고추에 든 화합물을 없애려고 애를 쓰면

뇌는 몸이 상처를 입었다고 판단하고 자연 진통제인 엔도르핀을 분비하니 고통 끝에 낙이 오는 셈. 이 엔도르핀은 일종의 쾌감, 환각 상태를 만들어내기 때문에 한번 체험하면 잊기가 힘들다고 합니다. 입맛이 없거나 우울할 때 유독 자극적인 맛을 찾게 되는 것도 이 때문이랍니다. 

 

 

 

  매운 음식은 차고 습한 기운을 몰아내는 데도 효과가 있어서 

 매운맛을 지닌 고추장 닭봉구이를 먹으면 닭고기에 풍부한 담백한

단백질과 매운맛의 절묘한 도움으로 실제로 찬 곳에 오래 있거나

찬바람을 쐬어 생긴 감기에 회복에 많은 도움이 된다고 합니다.

 

 

 땀을 내고, 울체된 기운을 행하게 하고, 피를 잘 돌게 한다는 것.

 스트레스를 풀어주는 효과도 있다하니

감기 초기증상 있으시면 즉시 해 드셔요~>

 

 

 

사랑하는 이웃님들!!

엄마가 빨리 감기 훌훌 털고 찿아가실거예요.

사랑의밥상을 아껴주시고, 성실한 행복한 요리사를 응원해주셔서 감사합니다.

 

앗, 그냥 가시지 마시고

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