사랑의밥상

by 행복한요리사

2024/11 2

볶음밥에 이것만 넣으면 맛의 풍미가 2배 더 살아나요!

라드유 마늘종 명란볶음밥    짧았던 가을과 이별할 시간이 다가오고있습니다. 오늘은 전국에 비가 내린 뒤 기온이 뚝 떨어지면서 본격적인 겨울로 접어들 전망이라고 합니다.     지난번 친구들과 짧은 만남을 뒤로하고 첫눈 내리면 만나자는 약속을 했는데요.오늘은 비가 내리는 가운데 오후부터 눈이 내리는 곳이 있다고 합니다.   첫눈이 와야 시각적으로 겨울이구나비로소 느끼게 되는 오늘이 꼭 그날이될 것만 같은데요. 추운 겨울이 오면눈이 내리는 것은 당연한 일인데그래도 첫눈의 의미를 담고 싶어지네요.     지난번에 예쁜 그릇과 눈같이 하얀 라드유를 선물로 받았습니다.     라드유에 남편이 좋아하는 마늘과 마늘종을 잘게 썰어 넣고 딸아이가 좋아하는 명란젓을넣어 볶음밥을 만들었습니다. 엄마의정성까지 곁들이니 딸..

다이어트 시급하다면! 맛있게 두부스테이크

다이어트와  영양을 동시에두부스테이크  도시락  올해 이례적으로 늦더위가 이어지면서 단풍없는 단풍 축제에 다른 축제들도 비상이 걸렸다고 하는데요. 곧 단풍이 곱게 물들어 사람들의마음을 설레게 하겠지요.   수능을 앞두고 있는 학생들을 지도하느라그 어느때 보다 바쁘게 지내는 딸아이가 걱정이 되었습니다. 운동할 시간이없어 살이 찌는 것 말고는 잘 지내고있으니 걱정 말라고 오히려 엄마의염려를 덜어 주려고 애쓰는 모습이 더 안쓰러워 집니다.     그런 딸 아이를 위해 도시락을 만들기로 했습니다.식재료 중 저렴한 가격에 양질의 콩 단백질을 섭취할 수 있는 식품이 바로 두부인데요. 고단백 식품이면서 열량도 낮아 다이어트에도도움을 주지요.      면역력 강화에 피로를 줄이는 데도 도움이 되는 두부 스테이크로가성비..