사랑의 밥상

봄나물의 양대 지존으로 면역력 보강한 냉이와 미나리무침 밥보다 반찬을 많이 먹는 남편의 식성을 생각해 만든 봄나물무침들입니다. 한낮의 온도가 15도를 넘자 그린미팅약속이 잡힌 남편이 필드에 나갔다 돌아와서는 A형 감기와 열애를 시작했습니다. 고열에 기침과 미세먼지를 머금은..

봄바람 부는 날에 어울리는 냉이순두부찌개 미세먼지는 건조한 봄이면 어김없이 찾아와 화창한 봄날을 아지랑이보다 더 시야를 가리게 할 뿐더러 호흡기질환을 유발하기도 하지요. 물이나 따뜻한 차를 마셔 기관지의 습도를 적절하게 유지하면서 풍부한 섬유질의 미역, 다시마, 파래 등..

춘곤증에 도움을 주는 냉이만둣국 언제 혹독한 추위 매서운 바람이 불었던가 싶을 만큼 주말엔 살가운 봄바람이 봄이 왔음을 실감케 하는 날씨였습니다. 늦가을에 이미 싹을 틔워 이때쯤엔 이미 성장한 나물로 들과 밭을 푸르름으로 물들이는 봄나물의 여왕 냉이를 고향에서는 나승개라..

땅두릅을 사왔기에 내친김에 튀긴 여러가지봄나물튀김 3월 하순의 일교차가 심한 전형적인 날씨탓에 가족 모두가 감기에 걸려 내기라도 하듯 기침을 하고 있답니다. 감기약을 먹기위해서는 입맛이 없어도 먹는것을 잘 먹어야 한다며 아빠가 좋아하실 것 같기도 하고 값도 착해보여 귀가..

입안 가득 봄향 싸아~하니 번지는 냉이로 만든 소고기호떡 당분간 날씨가 싸늘하게 느껴지는 꽃시샘의 계절입니다. 봄은 봄이로되 마음까지 시린 봄엔 역시 달래랑 냉이랑 봄나물이 그리워집니다.어제는 달래로 순두부찌개를 끓여보았는데 봄향을 알싸하게 전해줄 냉이로는 뭐 색다른 ..

해물과 고추장소스도 주연! 봄동냉이파스타 겨울이 멀어져가는 발자국 소리가 들립니다. 유난히도 춥고 가물었던 겨울이 봄비 내리는 밤 인사도 없이 떠나가나 봅니다. 비가 그치고 나면 또다시 찾아 온다고 엄포를 놓고 겨울은 그 긴 옷자락 걷어 들고 고향인 북쪽을 향해 어둠속으로 ..